Resep bakso printil – Pernahkah Anda merasakan sensasi mengunyah bakso yang kenyal, lembut, dan gurih? Bakso printil, dengan teksturnya yang unik dan rasa yang menggugah selera, siap memanjakan lidah Anda. Bakso ini bukan sekadar hidangan biasa, melainkan sebuah pengalaman kuliner yang memikat.
Keunikan bakso printil terletak pada teksturnya yang “printil” atau berpori-pori. Tekstur ini dihasilkan dari proses pembuatannya yang melibatkan pencampuran daging dengan tepung tapioka. Proses ini menghasilkan bakso yang kenyal dan empuk, dengan cita rasa yang gurih dan lezat. Bakso printil biasanya disajikan dengan kuah kaldu yang kaya rasa dan berbagai macam pelengkap seperti mie, sayuran, dan sambal.
Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan bakso printil di rumah, resep ini siap membantu. Anda tak perlu repot mencari bahan-bahan yang sulit ditemukan, karena resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar. Yuk, mari kita simak resepnya!
Bakso Printil Gurih
Bakso printil yang kenyal dan gurih, cocok disajikan dengan kuah kaldu yang hangat dan pelengkap seperti mie dan sayuran.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: resep bakso printil, bakso kenyal, masakan Indonesia
Kalori: 250 kkal
Lemak: 5g
Karbohidrat: 30g
Protein: 15g
Bahan-bahan, Resep bakso printil
- 500 gram daging sapi, giling halus
- 100 gram tepung tapioka
- 2 butir telur
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1 bawang putih, cincang halus
- Air es secukupnya
- 1 liter air untuk kuah
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1/2 sendok teh garam untuk kuah
- 1/4 sendok teh merica bubuk untuk kuah
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk untuk kuah
- Pelengkap: mie, sayuran, sambal
Langkah-langkah
- Campur daging giling, tepung tapioka, telur, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan bawang putih dalam wadah. Aduk rata.
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, sesuai selera.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bakso printil ke dalam air mendidih dan masak hingga matang.
- Sambil menunggu bakso matang, buat kuah kaldu dengan merebus air, daun bawang, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk.
- Angkat bakso printil dan tiriskan.
- Sajikan bakso printil dengan kuah kaldu hangat dan pelengkap seperti mie, sayuran, dan sambal.
Kesimpulan: Resep Bakso Printil
Membuat bakso printil di rumah ternyata mudah dan menyenangkan! Dengan resep yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapatkan, Anda bisa menikmati kelezatan bakso printil yang gurih dan kenyal kapan saja. Rasakan sensasi mengunyah bakso yang lembut dan gurih, dipadu dengan kuah kaldu yang hangat dan pelengkap yang menggugah selera.
Tips tambahan untuk membuat bakso printil lebih spesial: Anda bisa menambahkan sedikit gula pasir ke dalam adonan bakso untuk menambah cita rasa manis gurih. Anda juga bisa bereksperimen dengan berbagai jenis pelengkap, seperti tahu, telur, atau sayuran lain.
Tanya Jawab Seputar Resep
Apakah bisa menggunakan daging ayam untuk membuat bakso printil?
Ya, Anda bisa menggunakan daging ayam untuk membuat bakso printil. Namun, tekstur bakso akan sedikit berbeda karena daging ayam lebih lembut dibandingkan dengan daging sapi. Untuk mendapatkan tekstur yang lebih kenyal, Anda bisa menambahkan sedikit lebih banyak tepung tapioka.
Bagaimana cara menyimpan bakso printil agar tetap segar?
Anda bisa menyimpan bakso printil yang sudah matang dalam wadah kedap udara dan disimpan di lemari es. Bakso printil bisa bertahan hingga 2 hari di lemari es. Anda bisa merebus kembali bakso printil sebelum disajikan.
Apakah bakso printil bisa digoreng?
Tentu! Bakso printil bisa digoreng dengan sedikit minyak hingga kecokelatan. Anda bisa menyantapnya sebagai camilan atau lauk pelengkap.
Selamat mencoba resep bakso printil dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!