Siapa bilang menikmati bakso harus selalu diiringi rasa khawatir akan kalori? Dengan resep bakso rendah kalori ini, kamu bisa menikmati kelezatan bakso tanpa rasa bersalah! Bakso, makanan yang sudah menjadi ikon kuliner Indonesia, kini hadir dalam versi yang lebih sehat dan ramah bagi tubuh. Resep ini menggunakan bahan-bahan yang kaya nutrisi dan rendah lemak, sehingga cocok untuk kamu yang sedang menjalani diet sehat atau ingin menjaga berat badan ideal.
Bayangkan, tekstur bakso yang kenyal dan gurih, dengan kuah kaldu yang hangat dan menyegarkan, bisa kamu nikmati tanpa harus merasa khawatir. Resep ini juga mudah dipraktikkan di rumah, sehingga kamu bisa membuat sendiri bakso rendah kalori favoritmu kapan pun kamu mau.
Bakso Ayam Rendah Kalori
Bakso ayam yang gurih dan lezat, dengan tekstur kenyal yang memuaskan, dibuat dengan bahan-bahan pilihan yang rendah kalori dan kaya protein.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: resep bakso, bakso rendah kalori, bakso ayam, makanan sehat
Kalori: 250 kkal per porsi
Lemak: 5g per porsi
Karbohidrat: 30g per porsi
Protein: 25g per porsi
Bahan-bahan, Resep bakso rendah kalori
- 500 gram daging ayam giling
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/4 cangkir tepung tapioka
- 1/2 cangkir air es
- 1 liter air untuk kuah
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt gula pasir
Langkah-langkah
- Campur daging ayam giling, telur, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk dalam wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan lembut dan elastis.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan bakso dengan ukuran sesuai selera.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bakso ke dalam panci dan rebus hingga matang (sekitar 15-20 menit).
- Siapkan kuah bakso dengan merebus air, daun bawang, lada hitam bubuk, kecap asin, dan gula pasir hingga mendidih.
- Angkat bakso dari panci dan masukkan ke dalam kuah.
- Bakso rendah kalori siap disajikan hangat dengan pelengkap seperti mie, bihun, sayuran, atau tahu.
Kesimpulan
Resep bakso rendah kalori ini merupakan pilihan yang tepat untuk kamu yang ingin menikmati kelezatan bakso tanpa harus khawatir akan kalori. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa membuat sendiri bakso rendah kalori yang lezat dan sehat di rumah. Nikmati kelezatan bakso tanpa rasa bersalah dan rasakan manfaatnya bagi kesehatan tubuhmu!
Untuk membuat bakso lebih spesial, kamu bisa menambahkan potongan jamur, wortel, atau sayuran lainnya ke dalam adonan bakso. Selain itu, kamu juga bisa bereksperimen dengan rasa kuah bakso dengan menambahkan rempah-rempah seperti jahe, kayu manis, atau cengkeh.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Bakso Rendah Kalori
Apakah bakso rendah kalori ini cocok untuk diet?
Ya, bakso rendah kalori ini cocok untuk diet karena rendah lemak dan kalori, serta kaya protein. Protein membantu membangun otot dan membuat kamu merasa kenyang lebih lama, sehingga membantu dalam proses penurunan berat badan.
Bagaimana cara menyimpan bakso rendah kalori?
Bakso rendah kalori yang sudah matang bisa disimpan di dalam kulkas dalam wadah kedap udara selama 2-3 hari. Untuk menghangatkannya, kamu bisa merebusnya kembali dalam air mendidih atau mengukusnya.
Apa saja variasi rasa bakso rendah kalori yang bisa dicoba?
Kamu bisa mencoba berbagai variasi rasa bakso rendah kalori, seperti bakso ikan, bakso tahu, atau bakso sayuran. Kamu juga bisa menambahkan rempah-rempah seperti jahe, kayu manis, atau cengkeh untuk menambah aroma dan rasa pada bakso.