Resep bakso sapi – Siapa yang tidak kenal dengan bakso sapi? Hidangan ini merupakan salah satu kuliner favorit di Indonesia, dengan cita rasa yang gurih dan tekstur yang lembut. Bakso sapi bisa disajikan dengan berbagai macam kuah, seperti kuah kaldu, kuah soto, atau kuah rica-rica, dan dapat dinikmati sebagai makanan utama maupun camilan.
Keunikan bakso sapi terletak pada proses pembuatannya yang membutuhkan keahlian khusus. Daging sapi segar digiling halus dan dicampur dengan berbagai bumbu rempah, lalu dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. Proses ini membutuhkan ketelitian dan kesabaran agar bakso memiliki tekstur yang kenyal dan empuk.
Jika Anda ingin menikmati kelezatan bakso sapi tanpa harus keluar rumah, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Resep bakso sapi ini mudah dipraktikkan, bahkan bagi Anda yang baru belajar memasak. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat bakso sapi yang lezat dan menggugah selera.
Resep Bakso Sapi
Bakso sapi dengan cita rasa gurih dan tekstur yang lembut, mudah dibuat di rumah.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 6-8 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: resep bakso sapi, bakso, daging sapi, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 250 kkal per porsi
Lemak: 12g per porsi
Karbohidrat: 15g per porsi
Protein: 20g per porsi
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi has dalam, giling halus
- 100 gram tepung tapioka
- 2 butir telur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- Air es secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah:, Resep bakso sapi
- Campur daging sapi giling, tepung tapioka, telur, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, dan gula pasir dalam wadah. Aduk rata.
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng bakso hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Bakso sapi siap disajikan dengan kuah kaldu, kuah soto, atau kuah rica-rica.
Kesimpulan: Resep Bakso Sapi
Membuat bakso sapi sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan resep sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menikmati kelezatan bakso sapi yang gurih dan lembut.
Untuk membuat bakso sapi lebih spesial, Anda bisa menambahkan beberapa bahan tambahan, seperti daun bawang, seledri, atau cabe rawit. Anda juga bisa mencoba variasi lain, seperti bakso sapi dengan isian keju atau bakso sapi dengan bumbu rempah yang lebih kuat.
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat bakso sapi yang kenyal?
Rahasianya adalah pada penggunaan air es dalam adonan. Air es membantu membuat tekstur bakso lebih kenyal dan tidak mudah hancur saat dimasak. Pastikan untuk menambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis.
Apa yang harus dilakukan jika bakso mudah hancur saat digoreng?
Jika bakso mudah hancur saat digoreng, kemungkinan adonan terlalu lembek. Anda bisa menambahkan sedikit tepung tapioka lagi ke dalam adonan dan uleni kembali hingga kalis.
Bagaimana cara menyimpan bakso sapi yang sudah matang?
Bakso sapi yang sudah matang bisa disimpan di dalam wadah tertutup rapat di dalam lemari es. Bakso dapat bertahan hingga 3 hari di dalam lemari es.