Resep bakso sapi 1 kg kenyal dan lembut – Siapa yang tidak suka bakso? Hidangan lezat yang satu ini selalu berhasil memikat selera siapapun. Bayangkan tekstur bakso yang kenyal dan lembut, dipadukan dengan kuah kaldu yang gurih dan hangat, ditambah dengan mie dan sayuran segar. Nikmatnya! Tapi, bagaimana cara membuat bakso sapi 1 kg yang benar-benar kenyal dan lembut? Tenang, resep rahasia ini akan membantumu menciptakan bakso sapi yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.
Bakso sapi, kuliner khas Indonesia, selalu punya tempat istimewa di hati masyarakat. Tak hanya lezat, bakso juga mengenyangkan dan mudah dipadukan dengan berbagai macam bahan pelengkap. Dari sekian banyak resep bakso sapi, resep bakso sapi 1 kg kenyal dan lembut ini memiliki keunikan tersendiri. Rahasianya terletak pada pemilihan bahan dan teknik pengolahan yang tepat. Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa menciptakan bakso sapi yang empuk, kenyal, dan lezat, sehingga pengalaman menyantap bakso akan semakin istimewa.
Resep ini sangat mudah diikuti, bahkan bagi pemula sekalipun. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang jelas, kamu bisa membuat bakso sapi sendiri di rumah. Tak perlu khawatir soal rasa, karena resep ini sudah teruji dan terbukti menghasilkan bakso sapi yang lezat dan berkualitas.
Bakso Sapi 1 Kg Kenyal dan Lembut
Bakso sapi yang kenyal dan lembut, dengan rasa gurih yang menggugah selera.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 10-12 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: resep bakso sapi, bakso kenyal, bakso lembut, bakso sapi 1 kg
Kalori: 250 kkal (per porsi)
Lemak: 10g (per porsi)
Karbohidrat: 25g (per porsi)
Protein: 20g (per porsi)
Bahan-bahan
- 1 kg daging sapi has dalam, giling halus
- 100 gram es batu
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt tepung tapioka
- Air secukupnya
Langkah-langkah, Resep bakso sapi 1 kg kenyal dan lembut
- Campurkan daging sapi giling, es batu, bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir, telur, baking powder, dan tepung tapioka dalam wadah besar.
- Aduk semua bahan dengan tangan hingga tercampur rata dan adonan terasa lengket.
- Tambahkan sedikit air jika adonan terlalu kering, dan uleni kembali hingga adonan halus dan elastis.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan bakso dengan ukuran yang diinginkan.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan bakso satu persatu.
- Masak bakso hingga matang dan mengapung di permukaan air, sekitar 15-20 menit.
- Angkat bakso dan tiriskan.
- Bakso siap disajikan dengan kuah kaldu, mie, dan pelengkap lainnya.
Kesimpulan: Resep Bakso Sapi 1 Kg Kenyal Dan Lembut
Dengan mengikuti resep bakso sapi 1 kg kenyal dan lembut ini, kamu bisa menciptakan bakso sapi yang lezat dan memuaskan selera. Tekstur bakso yang kenyal dan lembut, serta rasa gurih yang menggugah selera, pasti akan membuat kamu dan keluarga ketagihan. Selamat mencoba!
Tips tambahan: untuk mendapatkan tekstur bakso yang lebih lembut, kamu bisa menambahkan sedikit susu cair ke dalam adonan. Kamu juga bisa bereksperimen dengan menambahkan berbagai macam bahan pelengkap seperti daun bawang, seledri, atau cabe rawit untuk menambah cita rasa.
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat bakso sapi agar lebih kenyal?
Untuk membuat bakso sapi yang lebih kenyal, kunci utamanya adalah penggunaan es batu dan baking powder. Es batu membantu menjaga tekstur daging agar tidak terlalu lembek saat diproses. Sementara itu, baking powder membantu membuat bakso lebih mengembang dan kenyal.
Bagaimana cara membuat bakso sapi agar lebih lembut?
Agar bakso sapi lebih lembut, kamu bisa menambahkan sedikit susu cair ke dalam adonan. Susu cair membantu melembutkan tekstur daging dan membuat bakso lebih empuk.
Apakah bakso sapi bisa disimpan?
Ya, bakso sapi bisa disimpan di dalam lemari es hingga 3 hari. Untuk menyimpannya, sebaiknya simpan bakso dalam wadah kedap udara. Kamu juga bisa membekukan bakso sapi untuk jangka waktu yang lebih lama. Pastikan untuk membungkus bakso dengan plastik wrap atau aluminium foil sebelum dibekukan.