Resep bakso sapi 3 kg – Siapa yang tak kenal dengan bakso sapi? Kuliner yang satu ini memang selalu punya tempat spesial di hati para pecinta makanan Indonesia. Bayangkan, teksturnya yang kenyal, cita rasa gurih yang meresap, dan kuah kaldu yang hangat, semua berpadu sempurna dalam satu mangkuk. Nah, kali ini kita akan bahas resep spesial bakso sapi 3 kg, yang cocok untuk acara keluarga besar atau kumpul-kumpul bareng teman.
Resep bakso sapi 3 kg ini punya keunggulan tersendiri. Selain bisa menghasilkan banyak porsi, proses pembuatannya juga cukup mudah dan bisa dipraktikkan di rumah. Rasanya? Dijamin nagih! Siap-siap deh, bakso buatanmu bakal jadi rebutan semua orang!
Bakso Sapi 3 Kg: Gurih Kenyal, Bikin Ketagihan!
Bakso sapi dengan tekstur kenyal dan rasa gurih yang meresap, dijamin bikin ketagihan! Resep ini mudah dipraktikkan di rumah, cocok untuk acara keluarga besar atau kumpul-kumpul bareng teman.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 30-40 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: resep bakso sapi, bakso 3 kg, bakso gurih, bakso kenyal, resep mudah
Kalori: 150 kkal per porsi
Lemak: 5g per porsi
Karbohidrat: 10g per porsi
Protein: 20g per porsi
Bahan-bahan:, Resep bakso sapi 3 kg
- 3 kg daging sapi has dalam, giling halus
- 200 gr daging sapi giling kasar (untuk isian)
- 20 siung bawang putih, cincang halus
- 10 butir telur ayam
- 2 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1/2 cangkir es batu
- Air es secukupnya
Langkah-langkah:
- Campur daging sapi giling halus, bawang putih cincang, telur, garam, merica, gula pasir, kaldu bubuk, dan baking powder dalam wadah besar. Aduk rata menggunakan tangan hingga tercampur sempurna.
- Tambahkan es batu dan air es sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan terasa kenyal dan elastis.
- Bentuk adonan bakso sesuai selera. Untuk isian, campurkan daging sapi giling kasar dengan garam, merica, dan kaldu bubuk. Bentuk bulat kecil dan masukkan ke dalam adonan bakso sebelum dibentuk bulat.
- Rebus air dalam panci besar hingga mendidih. Masukkan bakso satu per satu dan masak hingga matang (sekitar 15-20 menit).
- Angkat bakso dan tiriskan. Bakso siap disajikan dengan kuah kaldu, mie, atau sayuran favoritmu.
Tips Tambahan:
Untuk mendapatkan bakso yang lebih gurih dan kenyal, kamu bisa menambahkan sedikit tepung tapioka ke dalam adonan. Pastikan untuk tidak menambahkan terlalu banyak, karena bisa membuat bakso menjadi keras.
Kamu juga bisa bereksperimen dengan berbagai jenis isian, seperti telur puyuh, keju, atau daging ayam cincang.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Bakso Sapi 3 Kg
Apa yang harus dilakukan jika bakso mudah hancur saat direbus?
Jika bakso mudah hancur saat direbus, kemungkinan adonan kurang kenyal. Kamu bisa menambahkan sedikit tepung tapioka atau baking powder untuk mengatasinya. Pastikan juga untuk tidak terlalu banyak menambahkan air saat menguleni adonan.
Bagaimana cara menyimpan bakso agar tetap segar?
Simpan bakso dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam freezer. Bakso bisa bertahan hingga 1 bulan dalam freezer. Untuk menghangatkan, kamu bisa merebusnya kembali dalam air mendidih atau menggorengnya hingga matang.
Nah, sekarang kamu sudah siap membuat bakso sapi 3 kg yang lezat dan gurih. Selamat mencoba!