Siapa yang tidak suka bakso? Hidangan lezat dan mengenyangkan ini memang selalu menjadi favorit, baik untuk makan siang, makan malam, atau sekadar camilan. Tapi pernahkah kamu membayangkan membuat bakso sapi dengan porsi yang super jumbo, cukup untuk memuaskan seluruh keluarga dan teman-teman? Nah, resep bakso sapi 5 kg ini adalah jawabannya!
Resep ini bukan hanya menawarkan kepraktisan dalam memasak, tetapi juga menjanjikan citarasa yang istimewa. Bayangkan aroma gurih kaldu sapi yang menguar saat bakso matang, dipadukan dengan tekstur bakso yang lembut dan juicy di setiap gigitan. Setiap suapan akan memanjakan lidah dan membuat perut kenyang.
Dengan resep ini, kamu bisa membuat pesta bakso yang meriah di rumah. Rasakan kegembiraan berkumpul bersama keluarga dan teman-teman sambil menikmati hidangan lezat buatanmu sendiri. Tak perlu repot mencari bakso di luar, karena resep ini akan membantumu membuat bakso sendiri dengan kualitas terbaik dan sesuai selera.
Bakso Sapi 5 Kg
Bakso sapi dengan porsi jumbo, cocok untuk kumpul keluarga atau acara spesial. Teksturnya lembut dan juicy, dengan rasa gurih yang menggugah selera.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 45 menit
Waktu Memasak: 60 menit
Total Waktu: 105 menit
Jumlah Porsi: 30-40 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: resep bakso sapi, bakso jumbo, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 250 kkal per porsi
Lemak: 12g per porsi
Karbohidrat: 25g per porsi
Protein: 20g per porsi
Bahan-bahan
- 5 kg daging sapi has dalam, giling halus
- 200 gr daging sapi, cincang kasar
- 200 gr es batu
- 10 siung bawang putih, cincang halus
- 5 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk sapi
- 1 butir telur
- 100 ml air es
- 1 sdt baking soda (optional)
- Minyak goreng untuk menggoreng bakso
Langkah-langkah, Resep bakso sapi 5 kg
- Campur daging sapi giling halus, daging sapi cincang kasar, es batu, bawang putih, merica bubuk, garam, gula pasir, kaldu bubuk sapi, dan telur dalam wadah besar.
- Aduk rata menggunakan tangan hingga semua bahan tercampur sempurna. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan sedikit lengket.
- Jika ingin bakso lebih empuk dan mengembang, tambahkan 1 sdt baking soda ke dalam adonan. Aduk kembali hingga rata.
- Bentuk adonan bakso menjadi bulat-bulat dengan ukuran sedang. Gunakan sendok sayur untuk memudahkan membentuk bakso.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Goreng bakso hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Bakso siap disajikan dengan kuah kaldu sapi, mie, sayuran, dan sambal sesuai selera.
Tips Membuat Bakso Sapi 5 Kg Lebih Istimewa: Resep Bakso Sapi 5 Kg
Agar bakso sapi buatanmu semakin lezat dan istimewa, berikut beberapa tips tambahan yang bisa kamu coba:
- Gunakan daging sapi has dalam yang segar dan berkualitas tinggi untuk menghasilkan bakso yang empuk dan juicy.
- Jangan terlalu banyak menguleni adonan, cukup sampai semua bahan tercampur rata. Menguleni terlalu lama dapat membuat bakso menjadi alot.
- Tambahkan es batu ke dalam adonan untuk menjaga tekstur bakso agar tetap lembut dan tidak keras.
- Jika ingin membuat bakso dengan isian, seperti telur atau keju, masukkan isian ke dalam adonan sebelum dibentuk bulat.
- Simpan bakso yang sudah matang di dalam freezer untuk jangka waktu yang lebih lama.
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat bakso sapi 5 kg agar tidak alot?
Untuk mencegah bakso menjadi alot, pastikan tidak menguleni adonan terlalu lama. Cukup uleni sampai semua bahan tercampur rata. Selain itu, tambahkan es batu ke dalam adonan untuk menjaga kelembutan tekstur bakso.
Apa yang harus dilakukan jika bakso terlalu lembek?
Jika bakso terlalu lembek, kamu bisa menambahkan sedikit tepung tapioka ke dalam adonan. Namun, jangan terlalu banyak menambahkan tepung tapioka karena dapat membuat bakso menjadi keras.
Bagaimana cara menyimpan bakso sapi agar tahan lama?
Bakso sapi yang sudah matang bisa disimpan di dalam freezer untuk jangka waktu yang lebih lama. Sebelum disimpan, pastikan bakso sudah benar-benar dingin dan kering. Simpan bakso dalam wadah kedap udara atau plastik wrap.
Selamat mencoba resep bakso sapi 5 kg ini! Semoga resep ini bisa menjadi inspirasi untuk membuat hidangan istimewa di rumah dan menciptakan momen hangat bersama keluarga dan teman-teman. Jangan lupa untuk berkreasi dan menambahkan sentuhan pribadimu sendiri dalam membuat bakso sapi ini.