Resep bakso sapi daging 2 kg – Pernahkah Anda membayangkan kelezatan bakso sapi yang lembut, juicy, dan gurih, disajikan dengan kuah kaldu yang hangat dan menyegarkan? Rasanya, siapa sih yang bisa menolak kelezatan bakso sapi? Apalagi jika dibuat dengan daging sapi segar 2 kg, dijamin setiap gigitan akan memuaskan selera Anda!
Resep bakso sapi daging 2 kg ini memang istimewa. Selain menggunakan daging sapi berkualitas, resep ini juga menawarkan kelezatan yang luar biasa, karena bumbu-bumbu yang digunakan menghasilkan rasa yang kaya dan kompleks. Tak hanya itu, resep ini juga mudah diikuti, sehingga Anda bisa membuatnya di rumah dengan hasil yang memuaskan.
Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan bakso sapi homemade, resep ini adalah jawabannya. Resep ini akan memandu Anda langkah demi langkah, mulai dari persiapan bahan hingga proses pengolahannya. Dengan mengikuti resep ini, Anda akan mendapatkan bakso sapi yang lembut, gurih, dan lezat, seperti yang dijual di warung bakso favorit Anda.
Bakso Sapi Daging 2 Kg
Bakso sapi yang lembut dan gurih, dibuat dengan daging sapi segar 2 kg dan bumbu-bumbu pilihan, siap memanjakan selera Anda.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 10-12 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: resep bakso sapi, bakso daging, bakso homemade
Kalori: 250 kkal per porsi
Lemak: 15g per porsi
Karbohidrat: 10g per porsi
Protein: 25g per porsi
Bahan-bahan
- 2 kg daging sapi has dalam, giling halus
- 200 gr es batu
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 butir telur
- 1 sdt baking powder
- 2 liter air untuk kuah
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 1 sdt kecap manis
- Bawang goreng untuk taburan
- Sambal, kecap asin, cuka, dan jeruk nipis untuk pelengkap
Langkah-langkah, Resep bakso sapi daging 2 kg
- Campur daging sapi giling, es batu, bawang putih, merica bubuk, garam, gula pasir, telur, dan baking powder dalam wadah besar. Aduk rata menggunakan tangan hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Bentuk adonan bakso menjadi bulat-bulat kecil atau sesuai selera.
- Didihkan air dalam panci besar. Masukkan bakso satu per satu ke dalam air mendidih. Masak hingga bakso mengapung dan matang.
- Sambil menunggu bakso matang, siapkan kuah kaldu. Masukkan air, kaldu bubuk, daun bawang, lada hitam bubuk, dan kecap manis ke dalam panci terpisah. Didihkan hingga kuah beraroma harum.
- Setelah bakso matang, angkat dan tiriskan.
- Sajikan bakso dalam mangkuk, siram dengan kuah kaldu panas. Taburi dengan bawang goreng dan sajikan dengan pelengkap seperti sambal, kecap asin, cuka, dan jeruk nipis.
Kesimpulan: Resep Bakso Sapi Daging 2 Kg
Resep bakso sapi daging 2 kg ini memang istimewa. Kelezatannya yang luar biasa dan proses pembuatannya yang mudah membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk menu makan siang atau makan malam keluarga. Tak perlu ragu untuk mencoba resep ini di rumah. Dijamin, Anda dan keluarga akan ketagihan dengan kelezatan bakso sapi homemade ini.
Untuk hasil yang lebih maksimal, Anda bisa menambahkan bahan pelengkap seperti mie, tahu, atau sayuran seperti sawi hijau ke dalam kuah bakso. Anda juga bisa bereksperimen dengan menambahkan bumbu tambahan seperti jahe, lengkuas, atau daun jeruk purut untuk memberikan aroma yang lebih kaya.
Tanya Jawab Seputar Resep
Apa yang harus dilakukan jika bakso tidak mengapung saat dimasak?
Jika bakso tidak mengapung saat dimasak, kemungkinan adonan terlalu padat. Tambahkan sedikit air ke dalam adonan dan uleni kembali hingga teksturnya lebih lembut. Pastikan juga untuk tidak memasukkan bakso terlalu banyak sekaligus ke dalam panci agar proses pemasakan lebih merata.
Bagaimana cara menyimpan bakso agar tetap segar?
Simpan bakso yang sudah matang di dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam lemari es. Bakso bisa bertahan selama 2-3 hari di dalam lemari es. Untuk menyimpan lebih lama, Anda bisa membekukan bakso. Pastikan untuk mencairkan bakso terlebih dahulu sebelum dimasak kembali.
Apa saja tips untuk membuat bakso yang lembut dan kenyal?
Untuk membuat bakso yang lembut dan kenyal, pastikan Anda menggunakan daging sapi has dalam yang segar dan giling halus. Tambahkan es batu ke dalam adonan untuk menjaga kelembutan tekstur bakso. Jangan lupa untuk menambahkan sedikit baking powder ke dalam adonan untuk membuat bakso lebih mengembang dan lembut.
Selamat mencoba dan semoga resep ini bermanfaat!