Resep bakso sapi yang enak – Siapa yang tak kenal dengan bakso sapi? Hidangan lezat ini sudah menjadi primadona di berbagai penjuru tanah air. Aroma gurih kaldunya, tekstur bakso yang kenyal, dan cita rasa yang menggugah selera membuat bakso sapi selalu menjadi pilihan favorit. Tapi, tahukah Anda bahwa membuat bakso sapi yang enak di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan?
Resep bakso sapi yang enak ini bukan sekadar hidangan, tetapi juga sebuah warisan budaya kuliner Indonesia yang telah diwariskan turun temurun. Rasanya yang sederhana dan mudah dipadukan dengan berbagai macam bahan pelengkap menjadikan bakso sapi sebagai sajian yang cocok untuk segala suasana. Ingin tahu bagaimana cara membuat bakso sapi yang lezat dan menggugah selera? Simak resepnya berikut ini!
Bakso Sapi Homemade
Bakso sapi yang lembut dan gurih, dengan tekstur kenyal yang pas dan cita rasa yang menggugah selera. Resep ini mudah diikuti dan cocok untuk disantap bersama keluarga.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 6-8 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: resep bakso sapi, bakso homemade, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 250 kkal per porsi
Lemak: 12g per porsi
Karbohidrat: 20g per porsi
Protein: 25g per porsi
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi has dalam, giling halus
- 100 gram daging sapi tetelan, cincang kasar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 butir telur
- 50 ml air es
- 1 sdt tepung tapioka
- 1 liter air untuk merebus bakso
- 1 sdt garam untuk merebus bakso
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdt minyak wijen
- Bawang goreng, untuk taburan
- Saos sambal, kecap manis, dan cuka, untuk pelengkap
Langkah-langkah, Resep bakso sapi yang enak
- Campur daging sapi giling, daging sapi cincang, bawang putih, merica bubuk, garam, telur, dan air es dalam wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Tambahkan tepung tapioka dan uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan bakso dengan ukuran sesuai selera.
- Didihkan air dalam panci, tambahkan garam. Masukkan bakso ke dalam air mendidih dan rebus hingga matang (sekitar 15-20 menit).
- Angkat bakso dan tiriskan.
- Untuk membuat kuah bakso, panaskan minyak wijen dalam wajan. Tumis daun bawang hingga layu.
- Tambahkan air rebusan bakso dan garam secukupnya. Masak hingga mendidih.
- Sajikan bakso dengan kuah panas, taburi bawang goreng, dan sajikan dengan pelengkap seperti saos sambal, kecap manis, dan cuka.
Kesimpulan
Membuat bakso sapi yang enak di rumah ternyata mudah dan menyenangkan! Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menikmati kelezatan bakso sapi homemade yang lezat dan gurih. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan menambahkan bahan pelengkap seperti mie, sayuran, atau telur untuk menambah cita rasa dan variasi pada hidangan Anda. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Bakso Sapi Yang Enak
Apa tips agar bakso lebih kenyal?
Untuk mendapatkan bakso yang lebih kenyal, pastikan Anda menggunakan daging sapi has dalam yang berkualitas dan giling halus. Selain itu, tambahkan air es ke dalam adonan dan uleni hingga kalis. Air es membantu membuat adonan lebih padat dan menghasilkan bakso yang kenyal.
Bagaimana cara menyimpan bakso?
Bakso yang sudah matang dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas hingga 3 hari. Anda juga bisa membekukan bakso dalam wadah kedap udara atau plastik wrap hingga 1 bulan. Saat ingin mengolah bakso beku, Anda dapat mencairkannya terlebih dahulu di dalam kulkas atau dengan merendamnya dalam air dingin.