Resep bakso solo yang kress – Siapa yang bisa menolak kelezatan bakso Solo yang kress? Tekstur kenyalnya yang pas di mulut, kuah kaldu yang gurih, dan aroma rempah yang menggugah selera, menjadikan hidangan ini favorit banyak orang. Bukan hanya lezat, bakso Solo juga kaya akan nutrisi dan cocok dinikmati untuk berbagai kesempatan.
Resep bakso Solo yang kress ini memiliki sejarah panjang dan unik. Asal-usulnya dapat ditelusuri kembali ke era kolonial Belanda, di mana para pedagang Tionghoa mulai menjajakan bakso di kota Solo. Seiring waktu, resep ini terus berkembang dan mengalami modifikasi hingga menjadi seperti yang kita kenal sekarang.
Keunikan resep ini terletak pada penggunaan daging sapi pilihan, rempah-rempah khas, dan teknik pengolahan yang tepat. Bakso Solo yang kress biasanya disajikan dengan kuah kaldu yang kaya rasa, dilengkapi dengan mie, tahu, dan sayur. Rasanya yang gurih, nikmat, dan mengenyangkan, menjadikan hidangan ini cocok untuk dinikmati kapan saja, baik untuk makan siang, makan malam, maupun sebagai camilan.
Tak perlu khawatir, resep bakso Solo yang kress ini mudah dibuat di rumah. Bahan-bahannya pun mudah didapatkan di pasar tradisional maupun supermarket. Dengan panduan langkah demi langkah yang jelas, Anda dapat membuat hidangan lezat ini untuk keluarga tercinta. Siap-siap untuk ketagihan!
Bakso Solo yang Kress
Bakso sapi kenyal dengan kuah kaldu gurih, dijamin bikin ketagihan!
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 6 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: bakso solo, resep bakso, bakso kress, makanan indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 40g
Protein: 25g
Bahan-bahan, Resep bakso solo yang kress
- 500 gram daging sapi giling
- 2 butir telur
- 1 sendok makan tepung tapioka
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- 1 liter air
- 1 buah bawang bombay, iris
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang seledri, iris
- 1 ruas jahe, geprek
- 1/2 sendok teh merica butiran
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- Garam dan gula secukupnya
- Mie telur, tahu putih, dan sayur sawi hijau (sesuai selera)
Langkah-langkah
- Campur daging sapi giling, telur, tepung tapioka, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan bakso dengan ukuran sedang.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan bakso yang sudah dibentuk. Masak hingga bakso mengapung dan matang.
- Siapkan panci lain, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan jahe, merica butiran, ketumbar bubuk, dan pala bubuk. Tumis hingga harum.
- Tambahkan air, garam, dan gula secukupnya. Masak hingga mendidih.
- Masukkan bakso yang sudah matang ke dalam kuah kaldu. Masak hingga kuah meresap ke dalam bakso.
- Sajikan bakso Solo yang kress dengan mie telur, tahu putih, dan sayur sawi hijau.
Kesimpulan
Resep bakso Solo yang kress ini mudah dibuat di rumah dan hasilnya dijamin lezat. Tekstur bakso yang kenyal, kuah kaldu yang gurih, dan aroma rempah yang menggugah selera, akan membuat Anda ketagihan.
Anda dapat menambahkan variasi lain seperti bakso urat, bakso keju, atau bakso telur. Jangan lupa untuk mencoba menambahkan bumbu pelengkap seperti sambal, kecap manis, atau cuka untuk menambah cita rasa. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Bakso Solo Yang Kress
Apa saja tips untuk membuat bakso yang kenyal dan tidak hancur?
Tips untuk membuat bakso yang kenyal dan tidak hancur adalah menggunakan daging sapi giling yang segar dan berkualitas, serta menambahkan tepung tapioka secukupnya. Pastikan adonan bakso diuleni hingga kalis dan tidak terlalu lembek.
Bagaimana cara menyimpan bakso yang sudah matang?
Bakso yang sudah matang dapat disimpan di dalam wadah kedap udara dan disimpan di dalam lemari es. Bakso dapat bertahan hingga 3 hari di dalam lemari es. Anda juga dapat membekukan bakso agar dapat disimpan lebih lama.
Apakah bakso Solo yang kress bisa dibuat dengan daging ayam?
Tentu bisa! Anda dapat menggunakan daging ayam giling sebagai alternatif untuk membuat bakso Solo. Namun, rasa bakso akan sedikit berbeda karena tekstur dan aroma daging ayam yang berbeda dengan daging sapi.