Resep bakso tahu kuah sederhana – Siapa yang tak kenal dengan bakso? Kuliner legendaris yang selalu hadir di berbagai kesempatan, dari warung kaki lima hingga restoran mewah. Nah, kali ini kita akan membahas salah satu varian bakso yang tak kalah lezat, yaitu bakso tahu kuah. Sajian sederhana ini menawarkan rasa gurih dan segar yang menggugah selera, serta mudah dibuat di rumah.
Bakso tahu kuah memiliki keunikan tersendiri. Tekstur lembut tahu yang dipadukan dengan kenyalnya bakso, ditambah kuah kaldu yang kaya rasa, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Selain itu, hidangan ini juga sangat praktis dan ekonomis, cocok untuk disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam keluarga.
Bagi Anda yang ingin merasakan kelezatan bakso tahu kuah tanpa harus repot ke luar rumah, artikel ini akan memandu Anda untuk membuatnya dengan mudah. Yuk, simak resep dan langkah-langkahnya berikut ini!
Bakso Tahu Kuah Sederhana
Bakso tahu kuah yang gurih dan lezat, dengan bumbu sederhana yang mudah ditemukan di dapur rumah Anda.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: resep bakso tahu kuah, bakso tahu, kuah sederhana, resep mudah
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 25g
Protein: 15g
Bahan-bahan, Resep bakso tahu kuah sederhana
- 250 gram daging sapi giling
- 100 gram tahu putih, hancurkan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 butir telur
- 1 sdt tepung tapioka
- 1 liter air
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdt minyak wijen (optional)
- Secukupnya bawang goreng untuk taburan
Langkah-langkah
- Campur daging sapi giling, tahu, bawang putih, garam, merica, telur, dan tepung tapioka dalam wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, lalu sisihkan.
- Panaskan air dalam panci, lalu masukkan bakso tahu yang sudah dibentuk. Rebus hingga bakso mengapung, tandanya sudah matang.
- Sambil menunggu bakso matang, siapkan kuah. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan air kaldu, kaldu bubuk, gula pasir, dan daun bawang. Masak hingga mendidih.
- Masukkan bakso tahu yang sudah matang ke dalam kuah. Aduk rata.
- Tambahkan minyak wijen (optional) dan taburi bawang goreng sebelum disajikan.
Kesimpulan
Resep bakso tahu kuah sederhana ini merupakan pilihan tepat untuk menu makan yang praktis dan lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang simpel, Anda dapat menyajikan hidangan istimewa ini di rumah.
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan bahan pelengkap seperti sawi hijau, caisim, atau mie. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan bakso tahu kuah sederhana buatan Anda sendiri!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Bakso Tahu Kuah Sederhana
Bagaimana cara menyimpan bakso tahu kuah?
Anda bisa menyimpan bakso tahu kuah di dalam kulkas dengan wadah kedap udara. Pastikan untuk memisahkan bakso dan kuah agar tidak terlalu lembek. Untuk menghangatkannya, cukup panaskan kembali kuah dan masukkan bakso.
Apakah bisa menggunakan jenis tahu lain selain tahu putih?
Ya, Anda bisa menggunakan jenis tahu lain seperti tahu sutra atau tahu kuning. Namun, pastikan untuk menyesuaikan takaran air dan bumbu agar rasa tetap pas.
Apa saja tips agar bakso tahu lebih kenyal?
Untuk mendapatkan bakso tahu yang lebih kenyal, Anda bisa menambahkan sedikit tepung tapioka atau tepung maizena ke dalam adonan. Selain itu, pastikan untuk tidak terlalu lama merebus bakso agar tidak terlalu lembek.