Siapa yang tak suka bakso? Kuliner legendaris ini selalu punya tempat spesial di hati para pencinta kuliner. Bayangkan, gurihnya daging sapi yang lembut, dibalut dengan tekstur kenyal yang pas, dan disiram dengan kuah kaldu yang hangat. Tapi, bagaimana jika kamu ingin membuat bakso sendiri di rumah, tapi nggak punya telur? Tenang, resep bakso tanpa telur ini hadir untuk menjawab kebutuhanmu!
Resep bakso tanpa telur ini bukan hanya praktis dan mudah dibuat, tapi juga tetap menghadirkan rasa yang lezat dan menggugah selera. Tanpa perlu repot mencari telur, kamu bisa menikmati kelezatan bakso buatan sendiri yang tak kalah dengan yang dijual di warung. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal pasti akan membuat kamu ketagihan!
Tak hanya itu, resep ini juga menawarkan fleksibilitas dalam memilih bahan dan bumbu. Kamu bisa menyesuaikannya dengan selera dan bahan yang tersedia di dapur. Ingin bakso yang lebih pedas? Tambahkan cabe rawit! Atau, ingin rasa yang lebih gurih? Gunakan kaldu sapi yang lebih pekat. Semuanya bisa kamu kreasikan sesuai keinginan!
Bakso Sapi Tanpa Telur
Resep bakso sapi tanpa telur yang mudah dan praktis, cocok untuk pemula!
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: resep bakso, bakso tanpa telur, bakso sapi, makanan Indonesia
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 15g
Protein: 20g
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi, giling halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm tepung tapioka
- 500 ml air
- 1 sdt minyak wijen
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdt kecap asin
- 1/2 sdt gula pasir
Langkah-langkah, Resep bakso tanpa telur
- Campur daging sapi giling, bawang putih, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan tepung tapioka dalam wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Bentuk adonan daging menjadi bulatan-bulatan bakso. Pastikan ukurannya seragam agar matang merata.
- Didihkan air dalam panci. Masukkan bakso ke dalam air mendidih dan masak hingga matang (sekitar 10-15 menit). Angkat dan tiriskan.
- Siapkan wajan, panaskan minyak wijen. Tumis daun bawang hingga layu.
- Masukkan bakso yang sudah matang ke dalam wajan. Aduk rata.
- Tambahkan kecap asin dan gula pasir. Aduk kembali hingga tercampur rata.
- Masak hingga bumbu meresap ke dalam bakso. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Kesimpulan
Nah, itulah resep bakso tanpa telur yang mudah dan praktis. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal pasti akan membuat kamu ketagihan. Tak perlu ragu untuk mencoba membuatnya di rumah!
Untuk menambah cita rasa, kamu bisa menambahkan bahan pelengkap seperti bawang goreng, seledri, atau cabai rawit. Jangan lupa juga untuk mencicipi kuahnya dan sesuaikan rasa sesuai selera. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Bakso Tanpa Telur
Bagaimana cara menyimpan bakso yang sudah matang?
Bakso yang sudah matang bisa disimpan di dalam wadah kedap udara dan disimpan di dalam kulkas. Bakso bisa bertahan selama 3-4 hari di dalam kulkas. Untuk menghangatkannya, kamu bisa merebusnya kembali dalam air mendidih selama beberapa menit.
Apakah bisa menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi?
Tentu saja! Kamu bisa menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi. Namun, pastikan daging ayam yang kamu gunakan sudah digiling halus dan dicampur dengan bahan lainnya dengan perbandingan yang sama.
Apa saja tips agar bakso lebih kenyal?
Agar bakso lebih kenyal, kamu bisa menambahkan sedikit tepung tapioka atau tepung sagu ke dalam adonan. Selain itu, pastikan daging sapi yang kamu gunakan sudah digiling halus dan dicampur dengan bahan lainnya dengan perbandingan yang tepat.