Resep bakso telur – Siapa yang tidak kenal dengan bakso? Kuliner legendaris Indonesia ini memang selalu memikat hati, baik tua maupun muda. Nah, kali ini kita akan membahas varian bakso yang istimewa, yaitu bakso telur. Bakso telur adalah hidangan lezat yang memadukan tekstur lembut bakso dengan cita rasa gurih telur yang menggugah selera.
Bayangkan, daging sapi yang empuk dan gurih terbungkus dalam kulit bakso yang kenyal, kemudian dipadukan dengan telur yang matang sempurna. Rasanya? Tentu saja luar biasa! Tak hanya lezat, bakso telur juga kaya akan nutrisi, karena mengandung protein hewani dari daging dan telur.
Membuat bakso telur di rumah sebenarnya tidak sesulit yang dibayangkan. Resep ini menawarkan kelezatan yang luar biasa tanpa perlu repot. Yuk, simak resepnya dan siapkan diri untuk merasakan sensasi kuliner yang tak terlupakan!
Bakso Telur
Bakso telur yang lembut dan gurih, dengan isian telur yang menambah kelezatan.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 6 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: bakso telur, resep mudah, masakan rumahan
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 20g
Protein: 25g
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi giling
- 2 butir telur ayam
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt tepung tapioka
- Air es secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah, Resep bakso telur
- Campur daging sapi giling, bawang putih, garam, merica, gula, kaldu bubuk, dan tepung tapioka dalam wadah.
- Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna.
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan elastis.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Buat lubang di tengah setiap bulatan bakso dan masukkan 1/2 butir telur ke dalamnya.
- Tutup lubang bakso dengan adonan dan bentuk kembali menjadi bulatan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng bakso telur hingga berwarna kecoklatan dan matang sempurna.
- Angkat bakso telur dan tiriskan.
- Bakso telur siap disajikan dengan saus sambal atau kecap manis.
Kesimpulan: Resep Bakso Telur
Nah, mudah kan? Resep bakso telur ini memang sangat praktis dan bisa dipraktikkan di rumah. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut dijamin akan memanjakan lidah Anda. Cobalah resep ini dan rasakan sensasi kuliner yang istimewa!
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan irisan daun bawang atau seledri ke dalam adonan bakso. Anda juga bisa mengganti daging sapi dengan daging ayam atau ikan.
Tanya Jawab Seputar Resep
Apakah bakso telur bisa disimpan dalam lemari es?
Ya, bakso telur bisa disimpan dalam lemari es setelah digoreng. Simpan dalam wadah kedap udara dan bisa bertahan hingga 3 hari.
Bagaimana cara membuat bakso telur yang tidak mudah hancur saat digoreng?
Untuk mencegah bakso telur hancur saat digoreng, pastikan adonan bakso sudah benar-benar kalis dan elastis. Selain itu, jangan terlalu banyak memasukkan telur ke dalam adonan, cukup 1/2 butir telur untuk setiap bakso. Goreng bakso telur dengan api sedang agar matang merata dan tidak mudah hancur.
Apa saja bahan pelengkap yang cocok untuk disajikan bersama bakso telur?
Bakso telur cocok disajikan dengan saus sambal, kecap manis, cabe rawit, dan acar. Anda juga bisa menambahkan nasi putih atau mie sebagai pelengkap.