Resep Bakso Udang Kuah, Sajian Lezat yang Menggugah Selera

Resep bakso udang kuah – Siapa yang tak kenal dengan kelezatan bakso? Hidangan berbahan dasar daging cincang ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Tapi, pernahkah kamu mencicipi bakso udang kuah? Rasanya yang gurih, segar, dan kaya akan nutrisi pasti akan membuatmu ketagihan!

Bakso udang kuah merupakan salah satu variasi bakso yang menggunakan udang sebagai bahan utamanya. Tekstur bakso yang kenyal dan lembut, dipadukan dengan kuah kaldu yang gurih dan segar, akan membuat pengalaman kulinermu semakin berkesan. Tak hanya lezat, bakso udang kuah juga kaya akan protein dan omega-3 yang baik untuk kesehatan tubuh.

Jika kamu ingin merasakan sensasi kuliner yang istimewa, tak perlu repot-repot mencari di restoran. Kamu bisa dengan mudah membuat bakso udang kuah sendiri di rumah! Resepnya mudah dan bahan-bahannya pun mudah didapat. Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!

Bakso Udang Kuah

Bakso udang kuah yang gurih dan segar, dengan kuah kaldu yang kaya rasa dan tekstur bakso yang kenyal dan lembut.

Asal Masakan: Indonesia

Waktu Persiapan: 30 menit

Waktu Memasak: 45 menit

Total Waktu: 75 menit

Jumlah Porsi: 4 porsi

Kategori: Makanan Utama

Kata Kunci: resep bakso udang, bakso kuah, makanan laut, resep mudah

Kalori: 350 kkal

Lemak: 12g

Karbohidrat: 40g

Protein: 25g

Bahan-bahan, Resep bakso udang kuah

• 500 gram udang segar, kupas dan cincang halus
• 200 gram daging sapi giling
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 liter air
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sdt lada hitam bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/4 sdt jinten bubuk
• 1/4 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt kayu manis bubuk
• 1/4 sdt cengkeh bubuk
• 1/4 sdt jahe bubuk
• 1/4 sdt kunyit bubuk
• 1/4 sdt lengkuas bubuk
• 1/4 sdt bawang merah bubuk
• 1/4 sdt cabe merah bubuk
• 1/4 sdt cabe rawit bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt gula pasir
• 1 sdt minyak sayur
• 1 sdt tepung maizena
• 1/2 gelas air dingin
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sdt lada hitam bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/4 sdt jinten bubuk
• 1/4 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt kayu manis bubuk
• 1/4 sdt cengkeh bubuk
• 1/4 sdt jahe bubuk
• 1/4 sdt kunyit bubuk
• 1/4 sdt lengkuas bubuk
• 1/4 sdt bawang merah bubuk
• 1/4 sdt cabe merah bubuk
• 1/4 sdt cabe rawit bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt gula pasir

Langkah-langkah

1. Campur udang cincang, daging sapi giling, telur, bawang putih, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir dalam wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
2. Bentuk adonan bakso menjadi bulatan-bulatan kecil. Sisihkan.
3. Panaskan air dalam panci. Masukkan bakso udang ke dalam panci dan rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4. Siapkan wajan, panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan semua bumbu halus dan tumis hingga matang dan harum.
5. Tambahkan air, kecap asin, lada hitam bubuk, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.
6. Masukkan bakso udang ke dalam kuah. Masak hingga kuah meresap ke dalam bakso. Angkat dan sajikan hangat.

Kesimpulan: Resep Bakso Udang Kuah

Bakso udang kuah merupakan hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa menikmati kelezatan bakso udang kuah buatan sendiri di rumah. Rasanya yang gurih, segar, dan kaya akan nutrisi pasti akan membuatmu ketagihan!

Untuk menambah cita rasa, kamu bisa menambahkan irisan daun bawang, seledri, atau jeruk nipis saat penyajian. Selamat mencoba!

Tanya Jawab Seputar Resep

Apa yang harus dilakukan jika bakso udang terlalu lembek?

Jika bakso udang terlalu lembek, kamu bisa menambahkan sedikit tepung tapioka atau tepung maizena ke dalam adonan. Aduk rata hingga adonan kembali kental dan mudah dibentuk. Pastikan untuk tidak menambahkan terlalu banyak tepung, karena dapat membuat bakso menjadi keras.

Bagaimana cara menyimpan bakso udang kuah?

Bakso udang kuah bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tidak menyerap bau dari makanan lain di dalam kulkas. Untuk menghangatkannya kembali, kamu bisa memanaskannya dalam microwave atau di atas kompor dengan api kecil.

Apakah ada variasi lain dari resep bakso udang kuah?

Tentu! Kamu bisa menambahkan berbagai macam bahan lain ke dalam adonan bakso udang, seperti jamur, wortel, atau sayuran lainnya. Kamu juga bisa bereksperimen dengan rasa kuah, misalnya dengan menambahkan sedikit kecap manis, saus tiram, atau cabe rawit.