Pernah kepikiran mau bikin acara kumpul-kumpul bareng keluarga atau teman-teman, tapi bingung mau masak apa? Bakso bisa jadi jawabannya! Selain mudah dibuat, bakso juga selalu jadi favorit banyak orang. Nah, kalau mau bikin acara yang lebih meriah, kamu bisa coba bikin resep bakso untuk 30 porsi. Dijamin semua orang pasti ketagihan!
Bakso sendiri merupakan hidangan populer di Indonesia yang punya sejarah panjang. Asal-usulnya bisa ditelusuri sampai ke zaman kerajaan, lho! Dulu, bakso dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang mudah didapat. Tapi seiring berjalannya waktu, resep bakso terus berkembang dan dimodifikasi, hingga akhirnya muncul berbagai macam variasi yang semakin menggugah selera.
Resep bakso untuk 30 porsi yang akan kita bahas kali ini punya keunggulan tersendiri. Selain praktis dan mudah dibuat, resep ini juga menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat di pasaran. Jadi, kamu nggak perlu repot-repot mencari bahan yang langka. Ditambah lagi, resep ini punya cita rasa yang gurih dan lezat, sehingga pasti disukai semua orang.
Yuk, langsung aja kita simak resepnya!
Bakso Sapi Gurih untuk 30 Porsi
Bakso sapi dengan tekstur kenyal dan rasa gurih yang lezat, cocok disajikan dengan kuah kaldu yang hangat dan menyegarkan.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 30 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: resep bakso, bakso sapi, 30 porsi, masakan Indonesia
Kalori: 250 kkal per porsi
Lemak: 10g per porsi
Karbohidrat: 20g per porsi
Protein: 25g per porsi
Bahan-bahan
- 2 kg daging sapi has dalam, giling halus
- 500 gr daging sapi urat, potong dadu kecil
- 200 gr bawang putih, cincang halus
- 100 gr bawang merah, cincang halus
- 10 butir telur ayam
- 100 gr tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 liter air
- 5 batang daun bawang, iris tipis
- 5 batang seledri, iris tipis
- 1 sdt gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah, Resep bakso untuk 30 porsi
- Campur daging sapi giling, bawang putih, bawang merah, telur, tepung tapioka, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk dalam wadah besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Bentuk adonan bakso menjadi bulat-bulat kecil, lalu sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng bakso hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bakso yang sudah digoreng, daun bawang, seledri, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tambahkan daging sapi urat, lalu masak hingga daging empuk. Angkat dan sajikan.
Kesimpulan: Resep Bakso Untuk 30 Porsi
Gimana, mudah kan bikin resep bakso untuk 30 porsi? Kamu bisa modifikasi resep ini sesuai selera, misalnya dengan menambahkan bahan pelengkap seperti mie, tahu, atau sayur. Pastikan kamu menyiapkan bahan-bahannya dengan lengkap dan mengikuti langkah-langkahnya dengan benar agar hasil masakanmu memuaskan.
Selamat mencoba dan semoga resep bakso ini bisa menjadi menu spesial untuk acara kumpul-kumpulmu!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat bakso yang empuk dan kenyal?
Rahasianya ada pada teknik pengolahan daging dan penggunaan tepung tapioka. Pastikan daging sapi giling diproses dengan halus dan jangan terlalu lama diuleni agar teksturnya tetap lembut. Tepung tapioka juga berperan penting untuk membuat bakso lebih kenyal dan tidak mudah hancur saat dimasak.
Apa yang bisa dilakukan agar kuah bakso lebih gurih?
Selain menggunakan kaldu bubuk, kamu bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti tulang sapi, ayam, atau udang untuk menambah rasa gurih pada kuah bakso. Kamu juga bisa menggunakan bawang putih dan bawang merah yang cukup banyak untuk menambah aroma dan rasa yang lebih kuat.
Apa saja variasi bakso yang bisa dicoba?
Selain bakso sapi, kamu juga bisa mencoba variasi bakso lainnya seperti bakso ayam, bakso ikan, bakso udang, bahkan bakso vegetarian. Kamu juga bisa menambahkan isian ke dalam bakso, misalnya keju, telur puyuh, atau potongan daging sapi.