Pernah ngerasain sensasi ngunyah bakso yang kenyal dan gurih, dengan tekstur urat yang bikin lidah bergoyang? Nah, itulah kelezatan yang ditawarkan oleh resep bakso urat kasar! Bukan cuma enak, tapi juga gampang banget buat di rumah, lho! Buat kamu yang lagi pengen makan enak dan praktis, resep ini jawabannya. Yuk, simak resep lengkapnya dan siap-siap deh buat pesta bakso di rumah!
Bakso urat kasar punya tempat spesial di hati para pecinta kuliner. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang unik, bikin siapapun ketagihan. Resep ini juga mudah dimodifikasi sesuai selera, jadi kamu bisa bereksperimen dengan berbagai bumbu dan topping. Bakso urat kasar juga cocok banget disantap dengan berbagai macam kuah, mulai dari kuah kaldu yang hangat, sampai kuah pedas yang bikin nagih.
Bakso Urat Kasar
Bakso urat kasar yang kenyal dan gurih, dengan tekstur urat yang bikin ketagihan. Resep ini mudah dan praktis, cocok buat kamu yang ingin mencoba membuat bakso sendiri di rumah.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 6 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: bakso urat kasar, resep mudah, masakan Indonesia, bakso homemade
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 20g
Protein: 25g
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi giling
- 100 gram urat sapi, potong dadu kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung tapioka
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Air es secukupnya
Langkah-langkah, Resep bakso urat kasar
- Campur daging giling, bawang putih, merica bubuk, garam, telur, tepung tapioka, dan kaldu bubuk dalam wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Tambahkan urat sapi yang sudah dipotong dadu kecil ke dalam adonan bakso. Aduk kembali hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan bakso menjadi bulat-bulat. Gunakan tangan yang sudah dibasahi air agar adonan tidak lengket.
- Didihkan air dalam panci. Masukkan bakso ke dalam air mendidih. Masak hingga bakso mengapung dan matang.
- Angkat bakso dan tiriskan. Bakso urat kasar siap disajikan dengan kuah kaldu, saus, atau sambal sesuai selera.
Kesimpulan: Resep Bakso Urat Kasar
Nah, gampang kan buat bakso urat kasar sendiri di rumah? Rasanya yang gurih dan teksturnya yang unik pasti bikin ketagihan! Kamu bisa mencoba berbagai variasi rasa dengan menambahkan bumbu-bumbu favoritmu, atau mencampur dengan bahan lain seperti jamur atau sayuran. Selamat mencoba dan jangan lupa share hasil kreasi kamu ya!
Tanya Jawab Seputar Resep
Apa yang bisa dilakukan agar bakso lebih kenyal?
Untuk mendapatkan bakso yang lebih kenyal, kamu bisa menambahkan sedikit es batu ke dalam adonan bakso. Es batu akan membantu membuat tekstur bakso lebih padat dan kenyal.
Bagaimana cara menyimpan bakso urat kasar?
Bakso urat kasar bisa disimpan di dalam freezer hingga 3 bulan. Sebelum disimpan, pastikan bakso sudah benar-benar dingin dan kering. Simpan bakso dalam wadah kedap udara agar tidak terkena bau freezer.
Apa saja yang bisa dijadikan kuah untuk bakso urat kasar?
Bakso urat kasar bisa disajikan dengan berbagai macam kuah, seperti kuah kaldu sapi, kuah tom yum, kuah kari, atau kuah pedas. Kamu juga bisa menambahkan sayuran seperti sawi, caisim, atau daun bawang ke dalam kuah.