Siapa bilang bakso harus selalu terbuat dari daging? Bagi kamu yang vegetarian atau sedang mencari alternatif makanan sehat, resep bakso vegetarian tanpa daging ini adalah jawabannya! Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal akan membuat kamu ketagihan, bahkan tanpa menggunakan daging sedikit pun.
Bakso vegetarian tanpa daging ini bukan hanya lezat, tapi juga menawarkan banyak manfaat. Terbuat dari bahan-bahan nabati seperti tahu, jamur, dan sayuran, bakso ini kaya protein, serat, dan vitamin yang baik untuk kesehatan. Selain itu, resep ini juga mudah dibuat di rumah, sehingga kamu bisa menikmati hidangan lezat ini kapan saja tanpa harus keluar rumah.
Yuk, kita intip resepnya dan buktikan sendiri kelezatan bakso vegetarian tanpa daging ini!
Bakso Vegetarian Tanpa Daging
Bakso vegetarian yang gurih dan lezat, dengan tekstur kenyal yang mirip dengan bakso daging. Resep ini mudah dibuat dan cocok untuk vegetarian maupun yang sedang mencari alternatif makanan sehat.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: bakso vegetarian, resep bakso tanpa daging, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 250 kkal
Lemak: 5g
Karbohidrat: 30g
Protein: 15g
Bahan-bahan, Resep bakso vegetarian tanpa daging
- 200 gram tahu putih, haluskan
- 100 gram jamur kancing, cincang halus
- 1 buah wortel, parut
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 butir telur
- 2 sendok makan tepung tapioka
- 1 liter air untuk merebus
- Bawang goreng untuk taburan (optional)
Langkah-langkah
- Campur tahu halus, jamur cincang, wortel parut, daun bawang, bawang putih, garam, merica, dan telur dalam wadah. Aduk rata.
- Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan mudah dibentuk.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil seperti bakso.
- Didihkan air dalam panci. Masukkan bakso vegetarian ke dalam air mendidih. Rebus hingga bakso mengapung dan matang.
- Angkat bakso dan tiriskan.
- Bakso vegetarian siap disajikan dengan kuah kaldu, saus, atau sambal sesuai selera. Taburi dengan bawang goreng untuk menambah cita rasa.
Kesimpulan: Resep Bakso Vegetarian Tanpa Daging
Resep bakso vegetarian tanpa daging ini merupakan pilihan yang tepat untuk kamu yang ingin menikmati hidangan lezat dan sehat tanpa harus mengonsumsi daging. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa membuat bakso vegetarian ini di rumah dengan mudah. Coba resep ini dan rasakan sendiri kelezatannya!
Untuk menambah variasi, kamu bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti kentang, labu, atau sayuran hijau ke dalam adonan bakso. Kamu juga bisa bereksperimen dengan bumbu dan rempah-rempah untuk menciptakan rasa yang lebih unik.
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara menyimpan bakso vegetarian?
Bakso vegetarian bisa disimpan di dalam lemari es selama 2-3 hari. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah tertutup agar tidak menyerap bau lain. Untuk jangka waktu yang lebih lama, kamu bisa membekukan bakso vegetarian. Sebelum dimasak, defrost terlebih dahulu di suhu ruang.
Apa saja yang bisa dipadukan dengan bakso vegetarian?
Bakso vegetarian bisa dipadukan dengan berbagai macam makanan, seperti mie, bihun, lontong, nasi, atau sayur sop. Kamu juga bisa menambahkannya ke dalam sup, tumisan, atau hidangan lainnya.
Apakah bakso vegetarian bisa digoreng?
Tentu saja! Bakso vegetarian bisa digoreng dengan sedikit minyak hingga berwarna kecoklatan. Rasanya akan lebih gurih dan renyah. Kamu bisa menggorengnya sebelum direbus atau setelah direbus.