Resep bakso vegetarian tanpa telur – Bosan dengan menu bakso yang itu-itu saja? Ingin mencoba sesuatu yang lebih sehat dan ramah lingkungan? Tenang, kamu bisa menikmati kelezatan bakso tanpa harus menggunakan telur! Bakso vegetarian tanpa telur menawarkan cita rasa yang tak kalah nikmat, dengan tambahan manfaat kesehatan yang luar biasa.
Resep bakso vegetarian tanpa telur ini telah menjadi favorit banyak orang, terutama bagi mereka yang ingin mengurangi konsumsi produk hewani atau memiliki alergi terhadap telur. Teksturnya yang kenyal dan gurih, serta bumbu yang meresap sempurna, menjadikan hidangan ini sangat menggugah selera. Tak hanya lezat, bakso vegetarian juga kaya akan nutrisi penting seperti protein nabati, serat, dan vitamin.
Membuat bakso vegetarian tanpa telur ternyata sangat mudah! Bahan-bahannya pun mudah didapat di pasar tradisional maupun supermarket. Kamu bisa mengkreasikan resep ini sesuai dengan selera, menambahkan berbagai jenis sayuran dan bumbu untuk menciptakan variasi rasa yang unik. Yuk, simak resep selengkapnya di bawah ini!
Bakso Vegetarian Tanpa Telur
Bakso vegetarian yang lembut dan gurih, tanpa menggunakan telur, cocok untuk vegan dan vegetarian.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: bakso vegetarian, resep mudah, tanpa telur, vegan, vegetarian
Kalori: 250 kkal
Lemak: 5g
Karbohidrat: 30g
Protein: 15g
Bahan-bahan, Resep bakso vegetarian tanpa telur
- 200 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram wortel, parut halus
- 100 gram kentang, rebus dan haluskan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 100 ml air es
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah
- Campur tepung tapioka, tepung terigu, wortel parut, kentang halus, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk dalam wadah.
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat seperti bakso.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Goreng bakso vegetarian hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan.
- Bakso vegetarian siap disajikan dengan kuah kaldu atau saus sambal.
Kesimpulan
Resep bakso vegetarian tanpa telur ini sangat mudah dibuat dan cocok untuk berbagai kesempatan. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal pasti akan membuat kamu ketagihan! Selain itu, resep ini juga sangat fleksibel, kamu bisa menambahkan berbagai macam sayuran atau bumbu sesuai selera.
Yuk, cobain resep ini di rumah dan bagikan pengalamanmu di kolom komentar! Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Bakso Vegetarian Tanpa Telur
Bagaimana cara membuat bakso vegetarian lebih kenyal?
Untuk membuat bakso vegetarian lebih kenyal, kamu bisa menambahkan sedikit tepung tapioka atau agar-agar ke dalam adonan. Pastikan adonan tidak terlalu lembek agar bakso tidak mudah hancur saat digoreng.
Apa saja variasi resep bakso vegetarian tanpa telur yang bisa dicoba?
Kamu bisa bereksperimen dengan berbagai jenis sayuran seperti jamur, tahu, atau bayam untuk menambah cita rasa dan nutrisi pada bakso vegetarian. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan bumbu seperti bawang putih, jahe, atau ketumbar untuk menciptakan aroma dan rasa yang lebih kuat.
Bagaimana cara menyimpan bakso vegetarian agar tetap segar?
Bakso vegetarian yang sudah digoreng bisa disimpan di dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari. Untuk mendapatkan hasil terbaik, panaskan kembali bakso vegetarian sebelum disajikan.