Resep bakso wonosari – Pernahkah Anda mendengar tentang bakso Wonosari? Kuliner legendaris yang satu ini sudah terkenal di berbagai penjuru tanah air, bahkan sampai ke mancanegara. Bakso Wonosari memiliki cita rasa yang khas, gurih, dan lezat, sehingga selalu memikat hati para penikmatnya. Bakso Wonosari bukan sekadar hidangan biasa, melainkan warisan kuliner yang kaya akan sejarah dan budaya.
Keunikan resep bakso Wonosari terletak pada penggunaan daging sapi pilihan yang diolah dengan bumbu-bumbu rahasia, menghasilkan tekstur bakso yang lembut dan kenyal. Kuah kaldu yang kaya rasa semakin menambah kelezatan bakso ini. Bagi pecinta kuliner, mencicipi bakso Wonosari adalah pengalaman yang tak terlupakan.
Tak hanya lezat, bakso Wonosari juga memiliki nilai gizi yang baik. Daging sapi sebagai bahan utama mengandung protein tinggi yang bermanfaat untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Selain itu, bakso Wonosari juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan.
Nah, bagi Anda yang ingin merasakan kelezatan bakso Wonosari di rumah, tak perlu khawatir! Resep ini ternyata mudah dibuat dan bahan-bahannya pun mudah didapat. Simak resep lengkapnya di bawah ini:
Resep Bakso Wonosari
Bakso Wonosari yang gurih dan lezat, dengan kuah kaldu yang kaya rasa. Resep ini mudah dibuat dan cocok untuk disantap bersama keluarga.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 6 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: bakso, resep bakso, bakso wonosari, kuliner indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 30g
Protein: 25g
Bahan-bahan, Resep bakso wonosari
- 1 kg daging sapi, giling halus
- 200 gr tepung tapioka
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 butir telur
- 2 liter air untuk kaldu
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- 5 buah bawang merah, iris tipis
- 2 sdt minyak goreng
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt saus sambal
- Seledri, untuk pelengkap
- Bawang goreng, untuk pelengkap
Langkah-langkah
- Campur daging giling, tepung tapioka, bawang putih cincang, merica bubuk, garam, dan telur dalam wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Bentuk adonan bakso menjadi bulat-bulat kecil. Sisihkan.
- Panaskan air dalam panci. Setelah mendidih, masukkan bakso yang sudah dibentuk. Masak hingga bakso mengapung, menandakan sudah matang.
- Sambil menunggu bakso matang, buat kuah kaldu. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah hingga harum.
- Masukkan daun bawang, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan air kaldu dan kecap manis. Masak hingga mendidih.
- Angkat bakso dari panci dan masukkan ke dalam kuah kaldu. Aduk rata.
- Tambahkan saus sambal sesuai selera.
- Hidangkan bakso Wonosari hangat dengan pelengkap seledri dan bawang goreng.
Kesimpulan: Resep Bakso Wonosari
Nah, itulah resep bakso Wonosari yang mudah dan lezat. Anda bisa membuatnya di rumah dan menikmati kelezatan kuliner legendaris ini bersama keluarga. Rasakan sensasi gurih dan kenyalnya bakso, serta kelezatan kuah kaldu yang kaya rasa.
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan bahan pelengkap lainnya seperti mie, tahu, atau sayur. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara menyimpan bakso Wonosari yang sudah matang?
Bakso Wonosari yang sudah matang bisa disimpan di dalam kulkas dengan wadah kedap udara. Anda bisa menyimpannya dalam keadaan dingin selama 2-3 hari. Untuk menghangatkannya kembali, Anda bisa merebusnya dalam air mendidih atau mengukusnya.
Apakah bakso Wonosari bisa digoreng?
Ya, bakso Wonosari bisa digoreng. Anda bisa menggorengnya dengan sedikit minyak hingga berwarna kecokelatan. Bakso goreng ini cocok disantap sebagai camilan atau pelengkap nasi.
Apa saja tips agar bakso Wonosari lebih kenyal?
Agar bakso Wonosari lebih kenyal, Anda bisa menambahkan sedikit putih telur ke dalam adonan. Putih telur berfungsi sebagai perekat dan membuat bakso lebih padat.
Bagaimana cara membuat bakso Wonosari lebih gurih?
Untuk membuat bakso Wonosari lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit kaldu sapi ke dalam adonan. Kaldu sapi akan menambah cita rasa gurih pada bakso.