Siapa yang tak kenal dengan bakwan Pontianak? Camilan renyah dan gurih ini sudah menjadi ikon kuliner kota Pontianak dan digemari oleh banyak orang. Tapi, tahukah kamu kalau bakwan Pontianak punya resep rahasia yang membuatnya begitu istimewa? Resep bakwan Pontianak viral yang akan kita bahas kali ini adalah salah satu resep yang banyak dicari dan dibagikan di media sosial. Penasaran dengan kelezatannya? Yuk, kita kupas resepnya bersama-sama!
Bakwan Pontianak dikenal dengan teksturnya yang renyah dan gurih, serta isiannya yang beragam. Mulai dari udang, cumi, hingga sayuran, semuanya bisa menjadi bahan pelengkap bakwan Pontianak. Rasanya yang gurih dan lezat membuat bakwan Pontianak cocok dinikmati sebagai camilan atau teman makan siang dan malam. Selain rasanya yang lezat, bakwan Pontianak juga punya nilai sejarah yang menarik. Konon, camilan ini sudah ada sejak zaman kolonial Belanda dan menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Pontianak.
Keunikan resep bakwan Pontianak viral terletak pada penggunaan bahan-bahan berkualitas dan teknik pengolahan yang tepat. Adonan bakwan dibuat dengan perpaduan tepung, telur, dan bumbu rahasia yang membuat bakwan terasa lebih gurih dan renyah. Rahasia lainnya terletak pada teknik penggorengan yang tepat, sehingga bakwan matang merata dan tidak terlalu berminyak. Bagi kamu yang ingin merasakan kelezatan bakwan Pontianak, resep viral ini adalah pilihan yang tepat. Resep ini mudah diikuti dan dijamin menghasilkan bakwan Pontianak yang renyah dan gurih seperti yang dijual di Pontianak.
Bakwan Pontianak Viral
Camilan renyah dan gurih dengan isian udang dan sayuran, mudah dibuat di rumah.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Camilan
Kata Kunci: bakwan, pontianak, resep, viral, camilan, renyah, gurih
Kalori: 250 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 25g
Protein: 10g
Bahan-bahan, Resep bakwan pontianak viral
- 200 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 100 ml air
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 100 gram udang, kupas dan cincang kasar
- 1/2 buah wortel, potong dadu kecil
- 1/4 buah kol, iris tipis
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Campur tepung terigu, telur, air, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk dalam wadah. Aduk rata hingga adonan halus dan kental.
- Masukkan udang, wortel, dan kol ke dalam adonan. Aduk rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Ambil sedikit adonan dengan sendok makan, lalu goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan dan renyah.
- Angkat bakwan dan tiriskan minyaknya.
- Bakwan Pontianak siap disajikan hangat.
Kesimpulan
Nah, itulah resep bakwan Pontianak viral yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang simpel, kamu bisa membuat camilan lezat ini dengan mudah. Bakwan Pontianak ini cocok dinikmati sebagai camilan sore hari atau teman makan siang dan malam. Rasa gurih dan renyahnya pasti akan membuat kamu ketagihan!
Untuk membuat bakwan Pontianak lebih istimewa, kamu bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti daun bawang, cabai, atau bawang bombay ke dalam adonan. Kamu juga bisa bereksperimen dengan isian bakwan, misalnya dengan menggunakan daging ayam cincang, tahu, atau jamur. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Bakwan Pontianak Viral
Bagaimana cara agar bakwan Pontianak lebih renyah?
Agar bakwan Pontianak lebih renyah, pastikan adonan tidak terlalu encer. Tambahkan sedikit demi sedikit air saat membuat adonan, dan aduk hingga tercampur rata. Saat menggoreng, gunakan minyak panas yang cukup banyak dan goreng bakwan dengan api sedang. Pastikan bakwan matang merata dan tidak terlalu lama di dalam minyak.
Apakah bakwan Pontianak bisa disimpan?
Bakwan Pontianak bisa disimpan di dalam wadah kedap udara dan disimpan di suhu ruangan. Namun, bakwan akan lebih renyah jika disantap langsung setelah digoreng. Jika ingin menyimpannya untuk waktu yang lebih lama, kamu bisa menyimpannya di dalam freezer. Saat ingin menyantapnya, cukup panaskan kembali bakwan dengan cara digoreng atau di microwave.
Apa saja tips agar bakwan Pontianak tidak mudah hancur saat digoreng?
Agar bakwan Pontianak tidak mudah hancur saat digoreng, pastikan adonan tidak terlalu encer. Tambahkan sedikit demi sedikit air saat membuat adonan, dan aduk hingga tercampur rata. Saat menggoreng, gunakan minyak panas yang cukup banyak dan goreng bakwan dengan api sedang. Pastikan bakwan matang merata dan tidak terlalu lama di dalam minyak. Hindari menggoreng bakwan dengan api terlalu besar karena bisa membuat bakwan cepat gosong dan mudah hancur.