Resep batagor goreng kulit pangsit – Siapa yang tak kenal batagor? Camilan gurih nan renyah ini memang selalu punya tempat spesial di hati banyak orang. Nah, kali ini kita akan coba resep unik yang menggabungkan kelezatan batagor dengan kulit pangsit yang renyah. Batagor goreng kulit pangsit, hidangan yang dijamin bikin kamu ketagihan!
Keunikan resep ini terletak pada teksturnya yang unik. Kulit pangsit yang tipis dan renyah menjadi wadah yang sempurna untuk isian batagor yang lembut dan gurih. Rasanya pun semakin nikmat dengan paduan bumbu khas batagor yang meresap sempurna ke dalam isian. Selain itu, resep ini juga mudah dibuat di rumah, sehingga kamu bisa menikmati kelezatan batagor goreng kulit pangsit kapan pun kamu mau.
Penasaran dengan resepnya? Yuk, simak langkah-langkahnya di bawah ini!
Batagor Goreng Kulit Pangsit
Batagor goreng dengan kulit pangsit yang renyah dan gurih, dijamin bikin ketagihan!
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Camilan
Kata Kunci: batagor, kulit pangsit, goreng, resep mudah, camilan gurih
Kalori: 250 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 10g
Bahan-bahan, Resep batagor goreng kulit pangsit
- 250 gram daging ikan tenggiri, giling halus
- 100 gram tepung tapioka
- 2 butir telur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 10 lembar kulit pangsit
- Minyak goreng secukupnya
- Saus kacang (sesuai selera)
Langkah-langkah
- Campur daging ikan giling, tepung tapioka, telur, garam, merica, kaldu bubuk, dan daun bawang dalam wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Ambil selembar kulit pangsit, letakkan 1 sendok makan adonan batagor di tengahnya.
- Lipat kulit pangsit membentuk segitiga atau bentuk lainnya sesuai selera. Tekan pinggirannya agar adonan tidak keluar saat digoreng.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng batagor kulit pangsit hingga berwarna keemasan dan matang.
- Angkat batagor dan tiriskan. Sajikan hangat dengan saus kacang.
Kesimpulan
Resep batagor goreng kulit pangsit ini memang mudah dibuat dan dijamin akan menjadi camilan favorit keluarga. Teksturnya yang renyah dan gurih dipadu dengan saus kacang yang nikmat, akan membuat kamu ketagihan! Yuk, coba buat di rumah dan rasakan sendiri kelezatannya!
Tips: Untuk membuat batagor lebih renyah, kamu bisa menambahkan sedikit tepung panir ke dalam adonan sebelum digoreng.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Batagor Goreng Kulit Pangsit
Apakah batagor goreng kulit pangsit bisa disimpan?
Ya, batagor goreng kulit pangsit bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan disimpan di lemari es. Namun, sebaiknya dimakan dalam waktu 1-2 hari agar teksturnya tetap renyah.
Apa saja variasi isian batagor yang bisa dicoba?
Selain daging ikan, kamu juga bisa menggunakan isian lain seperti ayam cincang, udang, atau sosis. Jangan lupa untuk menyesuaikan bumbu dan rempah-rempahnya agar tetap lezat!
Bagaimana cara membuat saus kacang untuk batagor?
Saus kacang untuk batagor bisa dibuat dengan mencampurkan kacang tanah yang sudah digoreng dan dihaluskan dengan cabai, bawang putih, gula merah, garam, dan air jeruk nipis. Sesuaikan tingkat kepedasan dan kekentalan saus sesuai selera.