Resep bolen lilit bandung – Siapa yang tak kenal dengan kelezatan bolen lilit Bandung? Kue lapis legit yang lembut dan gurih ini telah menjadi ikon kuliner Kota Kembang. Rasanya yang manis dan gurih, serta teksturnya yang lembut dan berlapis, membuat bolen lilit Bandung selalu memikat hati. Tak heran, kue ini menjadi oleh-oleh wajib bagi para wisatawan yang berkunjung ke Bandung.
Bolen lilit Bandung memiliki sejarah panjang yang menarik. Kue ini dipercaya telah ada sejak zaman kolonial Belanda. Pada masa itu, bolen lilit Bandung menjadi hidangan favorit para bangsawan dan kaum elite. Seiring berjalannya waktu, resep bolen lilit Bandung terus berkembang dan diwariskan turun temurun. Hingga kini, kue ini masih menjadi salah satu kuliner favorit di Bandung dan digemari oleh berbagai kalangan.
Keunikan bolen lilit Bandung terletak pada penggunaan bahan-bahan berkualitas tinggi dan proses pembuatan yang rumit. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu, telur, margarin, dan gula pasir yang diolah dengan teknik khusus. Hasilnya adalah kue lapis legit yang lembut, beraroma harum, dan memiliki cita rasa yang khas. Selain itu, bolen lilit Bandung juga dikenal dengan toppingnya yang beragam, mulai dari keju, cokelat, hingga kacang tanah.
Jika Anda ingin merasakan sensasi gurih dan manis yang menggoda dari bolen lilit Bandung, Anda tak perlu jauh-jauh pergi ke Bandung. Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Berikut resep bolen lilit Bandung yang dapat Anda coba:
Bolen Lilit Bandung
Kue lapis legit lembut dan gurih dengan topping keju yang meleleh di mulut.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 60 menit
Total Waktu: 90 menit
Jumlah Porsi: 10 porsi
Kategori: Kue
Kata Kunci: bolen lilit, resep bolen lilit, kue lapis legit, Bandung
Kalori: 250 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 30g
Protein: 5g
Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 10 butir telur ayam
- 200 gram margarin, dilelehkan
- 200 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram keju cheddar, parut
Langkah-langkah, Resep bolen lilit bandung
- Kocok telur, gula pasir, dan vanili bubuk hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
- Masukkan margarin leleh sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.
- Masukkan tepung terigu dan garam secara bertahap sambil diayak. Aduk rata dengan spatula.
- Panaskan oven dengan suhu 170 derajat Celcius.
- Olesi loyang dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu.
- Tuang adonan ke dalam loyang, lalu taburi dengan keju parut.
- Panggang selama 60 menit atau hingga matang. Tusuk dengan tusuk gigi, jika tidak lengket, berarti bolen lilit Bandung sudah matang.
- Keluarkan bolen lilit Bandung dari oven, biarkan dingin, lalu potong-potong sesuai selera.
Kesimpulan: Resep Bolen Lilit Bandung
Bolen lilit Bandung merupakan kue lapis legit yang lezat dan mudah dibuat. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menikmati kelezatan bolen lilit Bandung di rumah. Kue ini cocok disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan untuk keluarga dan teman.
Untuk membuat bolen lilit Bandung lebih spesial, Anda dapat menambahkan topping lain seperti cokelat, kacang tanah, atau kismis. Anda juga dapat bereksperimen dengan rasa dengan menambahkan rempah-rempah seperti kayu manis atau cengkeh. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat bolen lilit Bandung agar tidak bantat?
Untuk menghindari bolen lilit Bandung bantat, pastikan telur dikocok hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Jangan terlalu lama mengocok telur, karena akan membuat adonan menjadi kaku. Selain itu, pastikan margarin dilelehkan dengan api kecil agar tidak gosong.
Bagaimana cara menyimpan bolen lilit Bandung agar tetap lembut?
Simpan bolen lilit Bandung dalam wadah kedap udara dan tempatkan di suhu ruangan. Bolen lilit Bandung dapat bertahan selama 3-4 hari. Anda juga dapat menyimpannya di dalam lemari es untuk jangka waktu yang lebih lama.