Resep bolu santan panggang – Siapa yang tidak suka dengan kue yang lembut, harum, dan bercita rasa gurih? Bolu santan panggang adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang selalu memikat hati. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan aroma yang khas, serta rasa yang manis dan gurih yang pas di lidah. Tak hanya lezat, bolu santan panggang juga menyimpan nilai sejarah dan budaya yang kental, menjadi warisan kuliner yang diwariskan turun temurun.
Keunikan bolu santan panggang terletak pada penggunaan santan sebagai bahan utama. Santan memberikan tekstur yang lembut dan aroma yang khas, serta rasa yang gurih yang membuat kue ini semakin istimewa. Selain itu, bolu santan panggang juga mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah ditemukan di pasaran. Jika Anda ingin merasakan kelezatan kue tradisional yang autentik, bolu santan panggang adalah pilihan yang tepat.
Dengan resep yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat bolu santan panggang yang lezat di rumah. Kue ini cocok disajikan sebagai hidangan penutup, camilan, atau bahkan sebagai hadiah istimewa untuk orang terkasih.
Bolu Santan Panggang
Bolu santan panggang yang lembut dan harum, dengan rasa manis dan gurih yang pas di lidah.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 8-10 porsi
Kategori: Kue
Kata Kunci: bolu santan, resep bolu, kue tradisional, kue panggang
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 35g
Protein: 4g
Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 2 butir telur ukuran sedang
- 200 ml santan kental
- 50 ml minyak sayur
Langkah-langkah, Resep bolu santan panggang
- Panaskan oven dengan suhu 175 derajat Celcius.
- Olesi loyang dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
- Masukkan santan dan minyak sayur secara bertahap sambil terus dikocok.
- Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam wadah terpisah.
- Masukkan campuran tepung terigu ke dalam adonan telur secara bertahap sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.
- Tambahkan vanili bubuk dan aduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi.
- Panggang selama 45 menit atau hingga matang dan kecoklatan.
- Keluarkan dari oven dan dinginkan sebelum dipotong dan disajikan.
Kesimpulan
Bolu santan panggang adalah kue tradisional Indonesia yang lezat dan mudah dibuat. Dengan resep yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat bolu santan panggang yang lembut, harum, dan menggugah selera di rumah. Sajikan bolu santan panggang hangat dengan secangkir teh atau kopi untuk menikmati kelezatannya. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Bolu Santan Panggang
Bagaimana cara membuat bolu santan panggang agar tidak mudah bantat?
Agar bolu santan panggang tidak mudah bantat, pastikan adonan dikocok hingga mengembang dan ringan. Gunakan bahan-bahan yang berkualitas baik dan jangan terlalu lama memanggang bolu. Pastikan oven sudah panas sebelum memasukkan adonan ke dalam oven.
Apa yang bisa dilakukan agar bolu santan panggang lebih lembut?
Untuk mendapatkan bolu santan panggang yang lebih lembut, gunakan santan kental yang berkualitas baik. Kocok adonan hingga mengembang dan ringan, dan jangan terlalu lama mengaduk adonan setelah tepung terigu dimasukkan. Gunakan loyang yang berukuran tepat dan jangan terlalu penuh saat menuang adonan.
Apa saja variasi bolu santan panggang yang bisa dicoba?
Anda dapat mencoba menambahkan bahan lain seperti keju, cokelat, atau buah-buahan ke dalam adonan bolu santan panggang. Anda juga dapat mengganti gula pasir dengan gula merah atau madu untuk rasa yang lebih unik.