Resep bomboloni kulit pastry – Siapa yang tak kenal dengan bomboloni, camilan lezat berbentuk bulat berisi krim lembut? Nah, kali ini kita akan membahas resep bomboloni dengan kulit pastry yang renyah dan lembut di dalam. Bomboloni, berasal dari Italia, telah menjadi camilan favorit di seluruh dunia. Teksturnya yang lembut, rasa manis yang pas, dan isian krim yang lembut membuatnya sulit untuk ditolak. Bayangkan, gigitan pertama akan langsung membuat Anda tergoda dengan kelezatannya yang luar biasa!
Resep bomboloni kulit pastry ini unik karena menawarkan sensasi tekstur yang berbeda. Kulit pastry yang renyah memberikan kontras yang menarik dengan isian krim yang lembut. Anda bisa menikmati sensasi renyah saat menggigit kulitnya, lalu merasakan lembutnya krim yang meleleh di mulut. Kebayangkan, nikmatnya! Resep ini juga mudah dipraktikkan di rumah, sehingga Anda bisa memanjakan diri dan keluarga dengan camilan lezat ini kapan saja.
Bomboloni Kulit Pastry
Bomboloni dengan kulit pastry yang renyah dan lembut, berisi krim manis yang menggoda.
Asal Masakan: Italia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 12 buah
Kategori: Camilan
Kata Kunci: bomboloni, kulit pastry, resep mudah, camilan Italia
Kalori: 250 kkal per porsi
Lemak: 12g per porsi
Karbohidrat: 30g per porsi
Protein: 3g per porsi
Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 1 butir telur
- 125 ml susu hangat
- 50 gram mentega tawar, leleh
- 1/2 sdt garam
- Minyak goreng, untuk menggoreng
- Isian krim vanila (sesuai selera)
- Gula halus, untuk taburan
Langkah-langkah, Resep bomboloni kulit pastry
- Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam wadah besar. Aduk rata.
- Masukkan telur, susu hangat, dan mentega leleh. Aduk rata menggunakan whisk.
- Tambahkan garam, uleni adonan hingga kalis dan elastis. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit susu hangat.
- Letakkan adonan di wadah yang diolesi minyak, tutup dengan kain bersih, dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.
- Kempiskan adonan, bagi menjadi 12 bagian sama besar. Bulatkan setiap bagian adonan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng bomboloni hingga keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Belah bomboloni menjadi dua bagian, isi dengan krim vanila.
- Taburi dengan gula halus sebelum disajikan.
Kesimpulan
Membuat bomboloni kulit pastry sendiri di rumah ternyata mudah, bukan? Dengan resep ini, Anda bisa menikmati kelezatan camilan Italia ini kapan saja. Rasakan sensasi renyah kulit pastry yang berpadu dengan lembutnya krim di dalam. Pastikan untuk mencoba resep ini dan bagikan pengalaman Anda di kolom komentar!
Untuk membuat bomboloni lebih spesial, Anda bisa mencoba variasi isian seperti krim cokelat, custard, atau selai buah. Anda juga bisa menambahkan topping seperti taburan gula, cokelat leleh, atau kacang-kacangan. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Bomboloni Kulit Pastry
Bagaimana cara menyimpan bomboloni?
Bomboloni dapat disimpan dalam wadah tertutup di suhu ruangan selama 1 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, Anda bisa menyimpannya di dalam freezer hingga 1 bulan. Sebelum disajikan, panaskan kembali bomboloni dalam oven atau microwave.
Apakah bomboloni bisa dibuat tanpa menggunakan ragi?
Ya, Anda bisa menggunakan baking powder sebagai pengganti ragi. Namun, tekstur bomboloni akan sedikit berbeda.
Apa saja tips untuk membuat bomboloni yang sempurna?
Pastikan untuk menguleni adonan hingga kalis dan elastis. Gunakan minyak goreng yang cukup panas untuk menggoreng bomboloni agar matang merata. Jangan terlalu lama menggoreng bomboloni, karena akan membuat kulitnya keras.