Siapa yang tidak suka cemilan gurih dan renyah? Cireng, camilan khas Sunda yang terbuat dari adonan tepung tapioka, memang selalu berhasil memikat hati. Apalagi kalau diisi dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas, wah, langsung bikin ketagihan! Resep cireng isi bumbu kacang ini cocok banget untuk kamu yang ingin menikmati camilan lezat dan mudah dibuat sendiri di rumah.
Cireng sendiri sudah dikenal sejak lama di Jawa Barat. Diperkirakan, cireng muncul pada masa kolonial Belanda. Adonan cireng yang terbuat dari tepung tapioka, membuat cireng memiliki tekstur yang kenyal dan renyah saat digoreng. Cireng juga dikenal sebagai camilan yang praktis dan ekonomis, sehingga mudah ditemukan di berbagai tempat, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran.
Resep cireng isi bumbu kacang ini memiliki keunggulan karena mudah dibuat, bahannya sederhana, dan rasanya yang lezat. Cireng yang renyah di luar dan lembut di dalam, dipadukan dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas, akan memanjakan lidahmu. Selain itu, cireng isi bumbu kacang juga bisa menjadi pilihan camilan yang praktis dan mengenyangkan. Yuk, simak resepnya berikut ini!
Cireng Isi Bumbu Kacang
Cireng renyah dengan isian bumbu kacang yang gurih dan pedas, cocok untuk camilan atau teman makan siang.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Camilan
Kata Kunci: cireng, bumbu kacang, resep mudah, camilan, makanan ringan
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 35g
Protein: 4g
Bahan-bahan
- 250 gram tepung tapioka
- 100 ml air panas
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- 100 gram kacang tanah, sangrai
- 5 buah cabe merah keriting, buang bijinya
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Air secukupnya
Untuk Bumbu Kacang:
Langkah-langkah, Resep cireng isi bumbu kacang
- Campur tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk dalam wadah. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu pipihkan dan bentuk bulat pipih.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng cireng hingga berwarna keemasan dan matang.
- Angkat dan tiriskan cireng dari minyak panas.
- Haluskan kacang tanah, cabe merah keriting, bawang putih, garam, gula pasir, ketumbar bubuk, dan air jeruk nipis hingga halus.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diulek hingga tercampur rata dan membentuk pasta.
- Sajikan cireng dengan bumbu kacang. Selamat menikmati!
Untuk Bumbu Kacang:
Kesimpulan
Resep cireng isi bumbu kacang ini sangat mudah dibuat dan pastinya akan menjadi camilan favorit keluarga. Cireng yang renyah di luar dan lembut di dalam, dipadukan dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas, akan membuatmu ketagihan. Kamu bisa menambahkan variasi isian lain seperti sosis, keju, atau abon sesuai selera. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Cireng Isi Bumbu Kacang
Bagaimana cara membuat cireng yang renyah?
Untuk membuat cireng yang renyah, pastikan adonan tidak terlalu basah. Gunakan air panas untuk menguleni adonan agar cireng lebih kenyal dan renyah. Goreng cireng dengan api sedang hingga berwarna keemasan. Jangan terlalu lama menggoreng cireng agar tidak gosong.
Bagaimana cara menyimpan cireng?
Cireng yang sudah digoreng bisa disimpan dalam wadah tertutup di suhu ruang. Cireng bisa bertahan hingga 2 hari. Untuk hasil yang lebih renyah, panaskan kembali cireng dalam minyak panas selama beberapa detik sebelum disajikan.
Apa saja variasi isian untuk cireng?
Selain bumbu kacang, cireng bisa diisi dengan berbagai macam isian seperti sosis, keju, abon, daging cincang, atau sayuran. Kamu bisa bereksperimen dengan isian favoritmu!