Pernahkah Anda membayangkan sensasi gurih dan renyah dari cireng yang dipadukan dengan isian sayur pedas yang menggugah selera? Resep cireng isi sayur pedas ini adalah jawabannya! Hidangan ini menawarkan perpaduan tekstur dan rasa yang unik, menjadikan cireng isi sayur pedas sebagai camilan atau makanan ringan yang sempurna untuk berbagai kesempatan.
Cireng, yang merupakan singkatan dari aci goreng, merupakan makanan khas Sunda yang terbuat dari tepung tapioka. Teksturnya yang renyah dan gurih membuatnya sangat digemari. Ditambah dengan isian sayur pedas yang kaya rasa dan aroma, cireng isi sayur pedas menjadi hidangan yang mampu memanjakan lidah dan memuaskan selera.
Keunikan resep ini terletak pada paduan rasa gurih dari cireng dan pedasnya isian sayur. Resep ini juga sangat fleksibel, Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera. Cireng isi sayur pedas merupakan hidangan yang mudah dibuat di rumah, sehingga Anda dapat menikmati kelezatannya kapan pun Anda inginkan.
Cireng Isi Sayur Pedas
Cireng renyah dengan isian sayur pedas yang menggugah selera, cocok untuk camilan atau makanan ringan.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Ringan
Kata Kunci: cireng, isi sayur, pedas, resep mudah, camilan
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 35g
Protein: 5g
Bahan-bahan
- 250 gram tepung tapioka
- 150 ml air panas
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- 100 gram wortel, potong dadu
- 100 gram kol, cincang kasar
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris serong
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan minyak goreng
Untuk Isian Sayur:
Langkah-langkah, Resep cireng isi sayur pedas
- Campur tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk dalam wadah.
- Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu bentuk bulat pipih atau sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng cireng hingga berwarna keemasan dan matang.
- Sambil menunggu cireng matang, buat isian sayur. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan wortel dan kol, tumis hingga layu.
- Tambahkan cabai merah, merica bubuk, garam, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata.
- Masak hingga bumbu meresap dan isian sayur matang.
- Setelah cireng matang, belah menjadi dua bagian. Isi dengan isian sayur pedas.
- Cireng isi sayur pedas siap disajikan.
Kesimpulan
Resep cireng isi sayur pedas ini merupakan pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin menikmati camilan gurih dan pedas yang mudah dibuat. Dengan langkah-langkah yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda dapat membuat cireng isi sayur pedas yang lezat di rumah.
Untuk menambah cita rasa, Anda dapat menambahkan bahan lain ke dalam isian sayur, seperti daging ayam cincang, sosis, atau jamur. Anda juga dapat menambahkan bumbu lainnya seperti cabe rawit atau bubuk cabe untuk menambah tingkat kepedasan.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Cireng Isi Sayur Pedas
Bagaimana cara menyimpan cireng isi sayur pedas?
Cireng isi sayur pedas dapat disimpan dalam wadah tertutup di lemari es hingga 2 hari. Untuk menghidangkannya kembali, Anda dapat menggorengnya kembali hingga matang.
Apa saja variasi isian sayur yang bisa digunakan?
Selain isian sayur yang telah disebutkan, Anda dapat menggunakan isian sayur lain seperti kentang, buncis, atau tauge. Anda juga dapat menggunakan isian daging cincang, sosis, atau bakso.