Resep cireng isi tidak alot – Bosan dengan cemilan yang itu-itu saja? Yuk, coba resep cireng isi yang lembut dan anti alot! Cemilan gurih dan renyah ini cocok untuk dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan santai atau pelengkap makan siang. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut dijamin akan membuatmu ketagihan!
Cireng, singkatan dari aci digoreng, merupakan makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tepung tapioka. Keunikannya terletak pada teksturnya yang kenyal dan lembut di dalam, serta renyah di luar. Resep cireng isi semakin istimewa dengan tambahan isian yang gurih dan lezat, seperti daging ayam, sosis, atau keju.
Membuat cireng isi sendiri di rumah ternyata mudah! Dengan resep yang tepat, kamu bisa mendapatkan cireng yang lembut dan tidak alot. Rahasianya terletak pada pemilihan bahan dan teknik pengolahan yang benar. Artikel ini akan membantumu membuat cireng isi yang lezat dan sempurna untuk disantap bersama keluarga atau teman.
Cireng Isi Ayam Pedas
Cireng isi ayam pedas yang gurih dan lezat, dengan isian ayam yang dibumbui pedas dan tekstur cireng yang lembut dan renyah.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 10 porsi
Kategori: Makanan Ringan
Kata Kunci: cireng, resep cireng, cireng isi, cireng isi ayam, cireng pedas
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 30g
Protein: 10g
Bahan-bahan
- 250 gram tepung tapioka
- 150 ml air panas
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 butir telur, kocok lepas
- Minyak goreng secukupnya
- 200 gram daging ayam giling
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris halus (sesuai selera)
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
Isian Ayam Pedas
Langkah-langkah, Resep cireng isi tidak alot
- Campur tepung tapioka, garam, dan kaldu bubuk dalam wadah. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Pipihkan adonan dengan rolling pin atau botol kaca hingga tipis.
- Isi setiap adonan dengan isian ayam pedas.
- Lipat adonan dan bentuk menjadi bentuk bulat kembali.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng cireng isi hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
- Angkat dan tiriskan.
- Cireng isi siap disajikan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging ayam giling, cabai merah, saus tiram, garam, lada hitam, kecap manis, dan minyak wijen.
- Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sisihkan.
Cara Membuat Isian Ayam Pedas
Kesimpulan: Resep Cireng Isi Tidak Alot
Cireng isi yang lembut dan anti alot ini mudah dibuat di rumah, lho! Dengan resep yang tepat, kamu bisa membuat cemilan gurih dan renyah yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Tak hanya mudah, resep ini juga fleksibel, kamu bisa berkreasi dengan isian lainnya sesuai selera, seperti sosis, keju, atau sayuran. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan cireng isi buatanmu sendiri!
Tanya Jawab Seputar Resep
Apa yang harus dilakukan agar cireng tidak alot?
Rahasianya terletak pada penggunaan air panas saat membuat adonan. Air panas membantu gelatin dalam tepung tapioka mengembang dan menghasilkan tekstur yang kenyal dan lembut. Selain itu, pastikan adonan diuleni hingga kalis dan tidak lengket. Jangan terlalu banyak menguleni, cukup hingga adonan tercampur rata.
Bagaimana cara menyimpan cireng isi agar tetap renyah?
Untuk menyimpan cireng isi agar tetap renyah, sebaiknya simpan dalam wadah kedap udara setelah dingin. Hindari menyimpan cireng isi dalam lemari es, karena akan membuat cireng menjadi lembek. Untuk mendapatkan tekstur renyah kembali, kamu bisa menggoreng kembali cireng isi dengan api sedang hingga renyah.
Apakah cireng isi bisa dibuat dengan isian lain?
Tentu! Kamu bisa berkreasi dengan isian lainnya sesuai selera, seperti sosis, keju, sayuran, atau bahkan abon. Pastikan isian yang kamu gunakan tidak terlalu basah, agar tidak membuat adonan cireng menjadi lembek.