Siapa yang tak kenal dengan kelezatan dadar gulung? Kue tradisional yang lembut, manis, dan gurih ini selalu sukses memikat hati para pecinta kuliner. Bayangkan, 50 biji dadar gulung yang cantik dan menggugah selera terhidang di hadapan Anda. Betapa nikmatnya! Resep dadar gulung 50 biji ini bukan sekadar resep biasa, melainkan sebuah karya seni yang memadukan cita rasa dan keindahan dalam setiap gulungannya.
Kebayang kan, bagaimana serunya saat Anda berhasil membuat 50 biji dadar gulung yang sempurna? Rasanya seperti memenangkan sebuah kompetisi memasak! Selain itu, resep ini juga sangat praktis dan mudah ditiru, bahkan bagi Anda yang baru belajar memasak.
Keunggulan resep dadar gulung 50 biji ini terletak pada kesederhanaan bahan-bahannya dan proses pembuatannya yang mudah dipahami. Anda tak perlu repot mencari bahan-bahan yang langka, semuanya mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat. Resep ini juga memungkinkan Anda untuk berkreasi dengan berbagai macam isian, sesuai dengan selera Anda.
Yuk, kita langsung saja ke resepnya!
Dadar Gulung 50 Biji
Dadar gulung lembut dan manis, dengan isian yang lezat dan gurih. Resep ini sangat mudah dibuat dan cocok untuk berbagai acara.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 50 biji
Kategori: Kue Tradisional
Kata Kunci: dadar gulung, resep mudah, kue tradisional, camilan manis
Kalori: 150 kkal per biji
Lemak: 5g per biji
Karbohidrat: 20g per biji
Protein: 2g per biji
Bahan-bahan
- 500 gram tepung terigu
- 10 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 500 ml santan
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- Minyak goreng secukupnya
- 200 gram kelapa parut, sangrai
- 100 gram gula merah, iris tipis
- 1/2 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
Isian, Resep dadar gulung 50 biji
Langkah-langkah
- Campur tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder dalam wadah. Aduk rata.
- Masukkan telur satu per satu, kocok dengan whisk hingga tercampur rata.
- Tambahkan santan dan vanili bubuk, aduk kembali hingga adonan halus dan tercampur rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan datar dengan api sedang.
- Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan, ratakan dengan spatula hingga membentuk tipis.
- Masak hingga permukaan dadar sedikit kering dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Untuk membuat isian, campur kelapa parut, gula merah, garam, dan daun pandan dalam panci.
- Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga gula merah larut dan kelapa parut matang. Angkat dan dinginkan.
- Letakkan isian di tengah dadar, gulung dengan rapi.
- Sajikan dadar gulung dengan taburan kelapa parut sangrai atau sesuai selera.
Kesimpulan
Resep dadar gulung 50 biji ini merupakan resep yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah dipahami, Anda dapat membuat kue tradisional yang lezat dan cantik ini. Selamat mencoba!
Tips tambahan: Untuk membuat dadar gulung lebih spesial, Anda bisa menambahkan sedikit pewarna makanan alami seperti kunyit atau pandan ke dalam adonan. Anda juga bisa bereksperimen dengan isian lainnya, seperti coklat, keju, atau buah-buahan.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Dadar Gulung 50 Biji
Bagaimana cara membuat dadar gulung agar tidak mudah sobek?
Untuk mencegah dadar gulung mudah sobek, pastikan adonan tidak terlalu encer. Tambahkan sedikit tepung terigu jika adonan terlalu encer. Selain itu, jangan terlalu lama memasak dadar di wajan, karena akan membuat dadar kering dan mudah sobek.
Bagaimana cara menyimpan dadar gulung agar tetap lembut?
Simpan dadar gulung dalam wadah tertutup rapat di suhu ruangan. Dadar gulung dapat bertahan selama 2-3 hari. Untuk hasil yang lebih baik, simpan dadar gulung di dalam kulkas. Namun, pastikan untuk mengeluarkan dadar gulung dari kulkas 30 menit sebelum disajikan agar teksturnya kembali lembut.