Resep dadar gulung bunga mawar – Pernahkah Anda membayangkan hidangan sederhana seperti dadar gulung bisa menjelma menjadi karya seni yang memanjakan mata dan lidah? Dadar gulung bunga mawar, dengan tampilannya yang memikat dan rasa yang lembut, adalah jawabannya. Resep ini bukan sekadar hidangan penutup biasa, tetapi sebuah mahakarya kuliner yang memadukan cita rasa manis dan tekstur lembut yang akan membuat Anda jatuh cinta pada setiap gigitannya.
Dadar gulung bunga mawar memiliki sejarah yang panjang dan kaya. Diperkirakan resep ini berasal dari zaman kerajaan di Indonesia, di mana para juru masak kerajaan menciptakan hidangan istimewa ini untuk para bangsawan. Seiring berjalannya waktu, resep ini menyebar luas dan menjadi salah satu hidangan favorit di berbagai daerah di Indonesia. Kelezatannya yang tak tertandingi dan kemudahan pembuatannya membuat dadar gulung bunga mawar tetap populer hingga saat ini.
Keunikan dadar gulung bunga mawar terletak pada bentuknya yang menyerupai bunga mawar yang indah. Setiap gulungan dadar yang lembut dan tipis dibentuk dengan hati-hati untuk menciptakan kelopak bunga yang sempurna. Aroma pandan yang lembut dan manisnya gula kelapa memberikan sentuhan khas yang memanjakan indra. Hidangan ini cocok untuk berbagai kesempatan, mulai dari acara keluarga hingga pesta besar. Resep ini juga bisa menjadi pilihan tepat untuk melatih keterampilan memasak Anda, karena proses pembuatannya cukup mudah dan hasilnya selalu memuaskan.
Dadar Gulung Bunga Mawar
Dadar gulung lembut dengan aroma pandan yang khas, dibentuk menyerupai bunga mawar yang cantik.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 10 porsi
Kategori: Makanan Penutup
Kata Kunci: dadar gulung, bunga mawar, resep mudah, makanan penutup, Indonesia
Kalori: 200 kkal
Lemak: 5g
Karbohidrat: 30g
Protein: 3g
Bahan-bahan, Resep dadar gulung bunga mawar
- 200 gram tepung beras
- 100 gram tepung terigu
- 500 ml santan kelapa
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Gula merah cair secukupnya, untuk siraman
- Kelapa parut sangrai, untuk taburan
Langkah-langkah
- Campur tepung beras, tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
- Tambahkan santan kelapa, daun pandan, dan vanili bubuk. Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
- Panaskan wajan datar anti lengket dengan api sedang. Olesi sedikit minyak goreng.
- Tuangkan 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan, ratakan hingga membentuk lingkaran tipis.
- Masak hingga permukaan dadar sedikit kering dan matang. Balik dadar dan masak sisi lainnya hingga matang.
- Angkat dadar dan gulung dengan hati-hati. Ulangi langkah 4-5 hingga semua adonan habis.
- Potong dadar gulung menjadi beberapa bagian, sesuai selera.
- Sirami dadar gulung dengan gula merah cair dan taburi dengan kelapa parut sangrai.
- Dadar gulung bunga mawar siap disajikan.
Kesimpulan: Resep Dadar Gulung Bunga Mawar
Dadar gulung bunga mawar, dengan tampilannya yang memikat dan rasanya yang lembut, adalah hidangan penutup yang sempurna untuk berbagai kesempatan. Resep ini mudah dibuat dan hasilnya selalu memuaskan. Anda bisa mencoba resep ini di rumah dan memanjakan keluarga dengan kelezatan dadar gulung yang memikat hati.
Untuk menambah keistimewaan dadar gulung bunga mawar, Anda bisa menambahkan sedikit pewarna makanan alami seperti kunyit atau pandan untuk membuat warna dadar lebih menarik. Anda juga bisa mencoba membuat variasi dadar gulung dengan isian seperti cokelat, keju, atau buah-buahan. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat dadar gulung bunga mawar agar tidak mudah sobek?
Untuk menghindari dadar gulung mudah sobek, pastikan adonan tidak terlalu encer. Aduk adonan hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Saat menggulung dadar, lakukan dengan hati-hati dan jangan terlalu menekan.
Apakah dadar gulung bunga mawar bisa disimpan?
Ya, dadar gulung bunga mawar bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Simpan dadar gulung dalam wadah tertutup agar tidak kering. Sebelum disajikan, Anda bisa menghangatkan dadar gulung dengan cara mengukusnya atau memanaskannya dalam microwave.