Resep dadar gulung enten2 – Siapa yang tak kenal dengan dadar gulung enten-enten? Kue tradisional yang lembut dan manis ini selalu punya tempat istimewa di hati banyak orang. Tekstur dadar yang tipis dan lembut, dipadukan dengan isian enten-enten yang gurih dan manis, menciptakan harmoni rasa yang sulit untuk ditolak. Dadar gulung enten-enten bukan sekadar camilan, tetapi juga simbol keakraban dan tradisi kuliner Indonesia yang kaya.
Keunikan dadar gulung enten-enten terletak pada proses pembuatannya yang sederhana namun penuh makna. Setiap lipatan dadar mengandung cerita tentang kesabaran dan ketekunan, sementara isian enten-enten melambangkan keberuntungan dan kelimpahan. Rasa manisnya yang lembut mengingatkan kita pada masa kecil, di mana setiap gigitan dadar gulung membawa kita kembali pada kenangan indah bersama keluarga dan sahabat.
Jika Anda ingin merasakan kelezatan dadar gulung enten-enten yang autentik, tak perlu jauh-jauh mencari. Resep sederhana ini dapat Anda coba di rumah dengan mudah. Bahan-bahannya mudah ditemukan dan langkah-langkahnya pun mudah diikuti. Nikmati sensasi membuat dadar gulung enten-enten sendiri, dan rasakan kebahagiaan saat berbagi kelezatannya dengan orang-orang terkasih.
Dadar Gulung Enten-Enten
Dadar gulung lembut dengan isian enten-enten yang gurih dan manis, cocok untuk camilan atau hidangan penutup.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 10-12 potong
Kategori: Camilan
Kata Kunci: dadar gulung, enten-enten, resep mudah, kue tradisional, camilan manis
Kalori: 150 kkal per potong
Lemak: 5g per potong
Karbohidrat: 25g per potong
Protein: 2g per potong
Bahan-bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 1 sdt garam
- 50 gr gula pasir
- 1 butir telur
- 500 ml santan
- 1 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
- 100 gr kelapa parut
- 50 gr gula merah, sisir halus
- 1/2 sdt garam
- Secukupnya air
Isian Enten-Enten:
Langkah-langkah:, Resep dadar gulung enten2
- Campur tepung terigu, garam, gula pasir, telur, santan, vanili bubuk, dan baking powder dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan datar dengan api sedang.
- Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan, ratakan hingga membentuk lingkaran tipis. Goreng hingga berwarna kecoklatan dan matang. Ulangi hingga semua adonan habis.
- Sambil menunggu dadar matang, buat isian enten-enten. Campur kelapa parut, gula merah, dan garam dalam panci. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga gula merah larut dan kelapa matang.
- Setelah dadar matang, letakkan isian enten-enten di tengah dadar. Gulung dadar dengan hati-hati hingga membentuk gulungan yang rapi.
- Potong dadar gulung menjadi beberapa bagian. Sajikan dadar gulung enten-enten selagi hangat.
Kesimpulan: Resep Dadar Gulung Enten2
Dadar gulung enten-enten merupakan camilan tradisional yang lezat dan mudah dibuat. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati kelezatan dadar gulung enten-enten di rumah bersama keluarga dan teman. Tak hanya nikmat, dadar gulung enten-enten juga penuh makna dan nilai budaya yang tinggi. Yuk, lestarikan tradisi kuliner Indonesia dengan membuat dadar gulung enten-enten sendiri!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara agar dadar gulung tidak mudah sobek?
Agar dadar gulung tidak mudah sobek, pastikan adonan tidak terlalu encer. Gunakan santan yang kental dan jangan terlalu banyak menambahkan air. Selain itu, goreng dadar dengan api sedang agar matang merata dan tidak mudah gosong.
Apa yang bisa dilakukan jika enten-enten terlalu kering?
Jika enten-enten terlalu kering, Anda bisa menambahkan sedikit air saat memasaknya. Pastikan untuk mengaduk terus agar enten-enten tidak gosong. Anda juga bisa menambahkan sedikit gula pasir jika enten-enten kurang manis.
Apakah ada variasi lain dari dadar gulung enten-enten?
Ya, ada banyak variasi dadar gulung enten-enten. Anda bisa menambahkan bahan lain ke dalam isian, seperti kacang tanah, wijen, atau kismis. Anda juga bisa menggunakan gula pasir sebagai pengganti gula merah.