Resep dadar gulung isi vla susu – Siapa yang tak kenal dengan kelezatan dadar gulung? Kue tradisional Indonesia ini memang selalu memikat hati dengan teksturnya yang lembut, isiannya yang manis, dan aromanya yang menggoda. Namun, tahukah Anda bahwa dadar gulung bisa disulap menjadi lebih istimewa dengan isian vla susu yang lembut dan gurih? Rasanya yang unik, perpaduan manis dan gurih, serta teksturnya yang lembut dan lumer di mulut, menjadikan dadar gulung isi vla susu sebagai hidangan yang tak terlupakan.
Dadar gulung isi vla susu merupakan salah satu resep warisan kuliner Indonesia yang telah diwariskan turun temurun. Resep ini mudah ditiru dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan di pasaran. Keunikan resep ini terletak pada penggunaan vla susu sebagai isian, yang memberikan cita rasa yang lebih kaya dan lembut dibandingkan dengan isian tradisional lainnya. Selain itu, dadar gulung isi vla susu juga bisa menjadi pilihan yang tepat untuk camilan atau hidangan penutup yang lezat dan menyegarkan.
Anda penasaran ingin mencoba membuat dadar gulung isi vla susu sendiri di rumah? Tenang, resep ini sangat mudah diikuti dan hasilnya dijamin memuaskan. Simak langkah-langkahnya berikut ini:
Dadar Gulung Isi Vla Susu
Kue dadar gulung dengan isian vla susu yang lembut dan gurih, perpaduan manis dan gurih yang sempurna.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 8 porsi
Kategori: Makanan Penutup
Kata Kunci: dadar gulung, vla susu, resep mudah, kue tradisional, makanan penutup
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 35g
Protein: 5g
Bahan-bahan
- 250 ml santan
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- 5 butir telur ayam
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 100 gram tepung terigu
- 50 ml air
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah, Resep dadar gulung isi vla susu
- Buat vla susu terlebih dahulu. Campur santan, gula pasir, garam, dan vanili bubuk dalam panci. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental. Angkat dan sisihkan.
- Kocok telur, garam, dan vanili bubuk hingga berbusa. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga tercampur rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga adonan halus dan tidak bergerindil.
- Panaskan minyak goreng di wajan datar dengan api sedang. Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan, ratakan hingga membentuk tipis. Masak hingga permukaan dadar sedikit kering dan mudah diangkat. Angkat dan sisihkan.
- Letakkan vla susu di tengah dadar, gulung perlahan hingga membentuk dadar gulung. Ulangi langkah ini hingga semua adonan habis.
- Dadar gulung isi vla susu siap disajikan. Sajikan hangat atau dingin.
Kesimpulan
Resep dadar gulung isi vla susu ini memang sangat mudah dipraktikkan, bahkan bagi Anda yang masih pemula dalam dunia memasak. Bahan-bahannya pun mudah ditemukan di pasaran, sehingga Anda bisa langsung mencobanya di rumah. Hasilnya? Dadar gulung isi vla susu yang lembut, gurih, dan manis, siap memanjakan lidah Anda dan keluarga.
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan potongan buah-buahan segar seperti stroberi atau pisang di atas dadar gulung. Anda juga bisa mencoba variasi isian lainnya, seperti vla cokelat atau vla durian. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Dadar Gulung Isi Vla Susu
Apa yang harus dilakukan jika vla susu terlalu encer?
Jika vla susu terlalu encer, Anda bisa menambahkan sedikit tepung maizena atau tepung beras ke dalam vla susu sambil terus diaduk hingga mengental. Pastikan untuk menambahkan tepung sedikit demi sedikit agar tidak terlalu kental.
Bagaimana cara membuat dadar gulung yang tidak mudah sobek saat digulung?
Agar dadar gulung tidak mudah sobek saat digulung, pastikan dadar matang sempurna dan tidak terlalu basah. Anda juga bisa menggunakan teknik menggulung yang tepat, yaitu dengan menggulung dari ujung yang lebih tipis ke ujung yang lebih tebal.
Bagaimana cara menyimpan dadar gulung isi vla susu?
Dadar gulung isi vla susu bisa disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama 2-3 hari. Namun, sebaiknya konsumsi dadar gulung dalam keadaan segar agar lebih nikmat.