Resep dadar gulung tahan lama – Siapa yang tak kenal dengan dadar gulung? Kue tradisional yang manis dan lembut ini selalu punya tempat spesial di hati banyak orang. Tapi, pernahkah Anda mencoba membuat dadar gulung yang tahan lama? Ya, resep ini memungkinkan Anda menikmati kelezatan dadar gulung dalam waktu yang lebih lama, cocok untuk camilan atau suguhan istimewa.
Keunikan resep ini terletak pada teknik pembuatannya yang menghasilkan dadar gulung dengan tekstur yang lebih padat dan tahan lama. Selain itu, rasa manisnya yang pas dan aroma khasnya mampu memanjakan lidah Anda. Resep ini sangat mudah dipraktekkan, bahkan bagi pemula sekalipun. Anda bisa membuatnya di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana.
Bayangkan, Anda bisa menikmati dadar gulung yang lezat dan lembut, kapan pun Anda mau. Tidak perlu repot membuatnya setiap hari! Resep ini akan menjadi solusi praktis untuk menghadirkan camilan manis yang selalu siap disantap. Yuk, kita simak resepnya!
Dadar Gulung Tahan Lama
Dadar gulung yang manis dan lembut, dengan tekstur yang padat dan tahan lama. Cocok untuk camilan atau suguhan istimewa.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 10 porsi
Kategori: Camilan
Kata Kunci: dadar gulung, tahan lama, resep mudah, camilan manis, kue tradisional
Kalori: 200 kkal
Lemak: 5g
Karbohidrat: 30g
Protein: 3g
Bahan-bahan, Resep dadar gulung tahan lama
- 2 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 150 ml santan
- 100 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh baking soda
- 100 gram kelapa parut, sangrai
- 100 gram gula merah, serut
Langkah-langkah
- Kocok telur, gula pasir, garam, dan vanili bubuk hingga mengembang dan berwarna pucat.
- Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
- Campur tepung terigu, baking powder, dan baking soda. Masukkan ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil. Olesi dengan sedikit minyak.
- Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam teflon. Ratakan tipis-tipis dengan menggunakan spatula.
- Panggang selama 2-3 menit atau hingga permukaan dadar matang dan sedikit kering. Balik dadar dan panggang sisi lainnya selama 1 menit.
- Angkat dadar dan letakkan di atas piring datar. Ulangi langkah 5 dan 6 hingga semua adonan habis.
- Olesi permukaan dadar dengan gula merah yang sudah diserut.
- Taburi dengan kelapa parut yang sudah disangrai.
- Gulung dadar dengan hati-hati. Potong dadar gulung menjadi beberapa bagian sesuai selera.
Kesimpulan
Dadar gulung tahan lama adalah camilan manis yang mudah dibuat dan cocok untuk berbagai kesempatan. Teksturnya yang padat dan tahan lama membuatnya ideal untuk dinikmati kapan pun Anda mau. Anda bisa menyimpannya di dalam wadah tertutup di suhu ruang selama beberapa hari.
Tips: Untuk hasil yang lebih maksimal, gunakan santan kelapa yang segar dan berkualitas. Anda juga bisa menambahkan sedikit pasta pandan ke dalam adonan untuk memberikan aroma dan warna yang lebih menarik. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Dadar Gulung Tahan Lama
Bagaimana cara menyimpan dadar gulung agar tahan lama?
Simpan dadar gulung dalam wadah tertutup di suhu ruang. Dadar gulung tahan lama dapat bertahan selama beberapa hari. Anda juga bisa menyimpannya di dalam lemari es untuk waktu yang lebih lama.
Apa yang harus dilakukan jika dadar gulung terlalu kering?
Jika dadar gulung terlalu kering, Anda bisa menambahkan sedikit susu cair ke dalam adonan. Aduk rata dan panggang kembali dadar hingga matang.
Apakah bisa menggunakan gula pasir saja?
Ya, Anda bisa menggunakan gula pasir saja. Namun, penggunaan gula merah akan memberikan cita rasa yang lebih khas dan unik.