Resep dadar gulung untuk 100 biji – Pernah membayangkan hidangan penutup yang cantik, lembut, dan nikmat, siap disantap oleh 100 orang sekaligus? Itulah pesona dadar gulung, kue tradisional Indonesia yang mampu memikat hati siapa saja. Dadar gulung, dengan isian manis yang lembut dan kulit tipis yang kenyal, selalu menjadi primadona di berbagai acara, mulai dari arisan, ulang tahun, hingga pernikahan. Namun, membuat dadar gulung untuk 100 biji mungkin terdengar menakutkan, bukan? Tenang, artikel ini akan membantumu menaklukkan tantangan ini dengan mudah!
Keunggulan resep dadar gulung untuk 100 biji terletak pada fleksibilitasnya. Kamu bisa menyesuaikan isiannya sesuai selera, mulai dari kelapa parut, pisang, cokelat, hingga kacang hijau. Setiap gigitannya menawarkan kelembutan dan cita rasa yang khas, menjadikan dadar gulung sebagai hidangan penutup yang sempurna untuk berbagai kesempatan. Selain itu, dadar gulung juga mudah dibuat dan tidak membutuhkan peralatan khusus, sehingga kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan hasil yang memuaskan.
Dadar Gulung Spesial 100 Biji
Resep dadar gulung yang praktis dan lezat, cocok untuk acara besar!
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 100 porsi
Kategori: Makanan Penutup
Kata Kunci: dadar gulung, resep mudah, kue tradisional, 100 biji
Kalori: 150 kkal per porsi
Lemak: 5g per porsi
Karbohidrat: 25g per porsi
Protein: 3g per porsi
Bahan-bahan, Resep dadar gulung untuk 100 biji
- 1 kg tepung terigu
- 1 liter santan
- 250 gr gula pasir
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 10 butir telur
- 1 kg kelapa parut, kukus
- 1/2 kg gula merah, sisir
- 100 ml air
- 1/2 sdt garam
Langkah-langkah
- Campur tepung terigu, santan, gula pasir, garam, dan vanili bubuk dalam wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Kocok telur hingga mengembang dan berbusa. Masukkan ke dalam adonan tepung dan aduk rata.
- Panaskan teflon dengan api sedang. Olesi tipis dengan minyak goreng.
- Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam teflon. Ratakan dengan spatula hingga membentuk tipis.
- Panggang selama 1-2 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Untuk isian, campurkan kelapa parut, gula merah, air, dan garam dalam panci. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga gula merah larut dan isian mengental.
- Letakkan selembar dadar di atas alas datar. Oleskan isian kelapa di atasnya. Gulung dadar dengan hati-hati.
- Potong dadar gulung menjadi beberapa bagian sesuai selera.
- Dadar gulung siap disajikan!
Kesimpulan
Membuat dadar gulung untuk 100 biji memang membutuhkan kesabaran dan ketelatenan, namun hasilnya akan sangat memuaskan. Dengan resep yang praktis dan mudah diikuti, kamu bisa menghadirkan hidangan penutup yang istimewa untuk berbagai acara. Jangan lupa untuk menambahkan sentuhan pribadi dengan variasi isian yang kamu sukai, seperti cokelat, buah-buahan, atau kacang-kacangan. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Dadar Gulung Untuk 100 Biji
Bagaimana cara membuat dadar gulung agar tidak mudah sobek?
Rahasianya terletak pada adonan yang tepat. Pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental. Gunakan api sedang saat memanggang dadar agar matang merata dan tidak mudah sobek saat digulung.
Apa saja variasi isian dadar gulung yang bisa dicoba?
Selain isian kelapa, kamu bisa mencoba isian pisang, cokelat, kacang hijau, atau bahkan keju. Sesuaikan dengan selera dan kebutuhan acara.
Bagaimana cara menyimpan dadar gulung agar tetap segar?
Simpan dadar gulung di wadah kedap udara dan masukkan ke dalam lemari es. Dadar gulung bisa bertahan selama 2-3 hari di dalam lemari es.