Pernah membayangkan hidangan dadar gulung yang lembut, manis, dan gurih memenuhi meja makan Anda? Rasanya seperti pesta kecil yang siap memanjakan lidah setiap orang! Nah, kali ini kita akan membahas resep dadar gulung untuk 50 biji, resep yang sempurna untuk acara besar atau untuk memenuhi keinginan Anda akan hidangan tradisional yang lezat.
Dadar gulung, dengan teksturnya yang lembut dan isiannya yang kaya rasa, sudah menjadi hidangan favorit di Indonesia. Bayangkan saja, 50 biji dadar gulung yang siap disantap, aroma manis dan gurihnya memenuhi ruangan, dan senyum bahagia terpancar di wajah para penikmatnya. Resep ini bukan hanya tentang kuantitas, tapi juga tentang bagaimana menghadirkan rasa kebersamaan dan keceriaan dalam setiap gigitannya.
Kebayang kan betapa mudahnya membuat resep ini di rumah? Bahan-bahannya sederhana dan mudah ditemukan, langkah-langkahnya pun tidak rumit. Anda bisa membuat dadar gulung untuk 50 biji ini tanpa harus menjadi koki profesional. Jadi, siapkan bahan-bahannya, kumpulkan semangat Anda, dan mari kita mulai membuat dadar gulung yang istimewa!
Dadar Gulung Manis untuk 50 Biji
Resep dadar gulung klasik dengan isian gula merah yang manis dan gurih, cocok untuk berbagai acara!
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 50 biji
Kategori: Makanan Ringan
Kata Kunci: dadar gulung, resep mudah, kue tradisional, hidangan manis, isian gula merah
Kalori: 150 kkal (per biji)
Lemak: 5g (per biji)
Karbohidrat: 25g (per biji)
Protein: 2g (per biji)
Bahan-bahan, Resep dadar gulung untuk 50 biji
- 6 butir telur
- 200 ml santan
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- 500 gram gula merah, sisir halus
- 100 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah-langkah
- Campur telur, santan, gula pasir, garam, dan vanili bubuk dalam wadah. Kocok hingga rata dan lembut.
- Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang. Olesi sedikit minyak goreng pada wajan.
- Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan, ratakan tipis-tipis. Masak hingga permukaan dadar sedikit kering dan matang. Angkat dan sisihkan.
- Ulangi langkah 3 hingga semua adonan habis.
- Untuk membuat isian, campurkan gula merah, air, dan garam dalam panci. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga gula merah larut dan mengental.
- Letakkan selembar dadar di atas meja, beri isian gula merah di bagian tengahnya, gulung dengan hati-hati.
- Goreng dadar gulung dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Dadar gulung siap disajikan hangat.
Kesimpulan: Resep Dadar Gulung Untuk 50 Biji
Resep dadar gulung untuk 50 biji ini bukan hanya tentang kuantitas, tapi juga tentang menghadirkan kelezatan dan kebahagiaan. Dengan resep yang mudah diikuti, Anda bisa membuat hidangan ini untuk berbagai acara, mulai dari acara keluarga hingga pesta besar. Rasanya yang manis dan gurih pasti akan membuat semua orang ketagihan!
Sebagai tips tambahan, Anda bisa menambahkan variasi isian seperti kelapa parut, kacang tanah, atau keju. Anda juga bisa menambahkan warna pada dadar gulung dengan menambahkan pewarna makanan alami seperti kunyit atau pandan. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Apa yang harus dilakukan jika dadar gulung terlalu kering?
Jika dadar gulung terlalu kering, Anda bisa menambahkan sedikit air ke dalam isian gula merah sebelum menggulungnya. Atau, Anda bisa menambahkan sedikit santan ke dalam adonan dadar sebelum menggorengnya.
Bagaimana cara menyimpan dadar gulung agar tetap renyah?
Untuk menyimpan dadar gulung agar tetap renyah, sebaiknya simpan dalam wadah kedap udara setelah dingin. Anda juga bisa menyimpannya di dalam lemari pendingin agar lebih tahan lama.