Resep dadar gulung untuk pemula – Siapa yang tidak suka dengan dadar gulung? Kue lembut dan manis ini selalu menjadi favorit banyak orang, baik untuk camilan sore hari maupun sebagai hidangan penutup yang menggugah selera. Namun, bagi sebagian orang, membuat dadar gulung mungkin terasa sedikit menakutkan. Padahal, resep dadar gulung untuk pemula sangat mudah dipelajari dan bisa dipraktikkan di rumah.
Resep dadar gulung untuk pemula menawarkan kelezatan yang tak tertandingi. Tekstur dadar yang lembut dan tipis, dipadukan dengan isian manis yang lembut, menciptakan harmoni rasa yang sempurna. Tak hanya lezat, dadar gulung juga memiliki nilai gizi yang baik.
Dadar gulung sendiri memiliki sejarah panjang, diyakini berasal dari Tiongkok dan menyebar ke berbagai negara, termasuk Indonesia. Di Indonesia, dadar gulung menjadi salah satu kue tradisional yang populer dan digemari berbagai kalangan.
Keunikan dadar gulung terletak pada proses pembuatannya yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat. Anda bisa membuatnya dengan mudah di rumah tanpa perlu alat-alat khusus.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat dadar gulung untuk pertama kali, resep ini adalah pilihan yang tepat. Resep ini dirancang khusus untuk pemula dengan langkah-langkah yang mudah dipahami dan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Yuk, kita intip resepnya!
Dadar Gulung Isi Kelapa Pandan
Dadar gulung lembut dengan aroma pandan yang harum dan isian kelapa parut yang gurih manis.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 10 porsi
Kategori: Kue
Kata Kunci: dadar gulung, resep mudah, kue tradisional, camilan
Kalori: 150 kkal
Lemak: 5g
Karbohidrat: 25g
Protein: 2g
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung beras
- 100 gram tepung tapioka
- 1/2 sendok teh garam
- 500 ml santan
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- Gula pasir secukupnya
- 100 gram kelapa parut, sangrai
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
Langkah-langkah:, Resep dadar gulung untuk pemula
- Campur tepung beras, tepung tapioka, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
- Didihkan santan bersama daun pandan dan garam hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
- Masukkan santan panas ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Tambahkan vanili bubuk.
- Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil. Olesi tipis dengan minyak.
- Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam teflon, ratakan hingga membentuk tipis.
- Masak hingga permukaan dadar kering dan sedikit bergelembung. Angkat dan gulung dadar selagi panas.
- Campur kelapa parut, gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata.
- Oleskan isian kelapa pada dadar gulung yang sudah dingin.
- Potong dadar gulung sesuai selera.
- Sajikan dadar gulung dengan taburan kelapa parut.
Kesimpulan: Resep Dadar Gulung Untuk Pemula
Nah, itulah resep dadar gulung untuk pemula yang mudah dan lezat. Anda bisa mencoba membuatnya di rumah dan menikmatinya bersama keluarga. Resep ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menambah variasi menu camilan atau hidangan penutup Anda.
Untuk membuat dadar gulung lebih spesial, Anda bisa menambahkan isian lain seperti cokelat, kacang tanah, atau buah-buahan. Anda juga bisa bereksperimen dengan warna dadar dengan menambahkan pasta pandan, kunyit, atau beetroot.
Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat dadar gulung agar tidak mudah sobek?
Agar dadar gulung tidak mudah sobek, pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental. Gunakan api kecil saat memasak dadar dan jangan terlalu lama di teflon. Gulung dadar selagi panas agar tidak mudah patah.
Bagaimana cara membuat isian kelapa yang lembut?
Untuk membuat isian kelapa yang lembut, sangrai kelapa parut hingga kecoklatan dan harum. Campur kelapa sangrai dengan gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata dan pastikan kelapa tidak terlalu kering atau terlalu basah.
Apakah dadar gulung bisa disimpan di kulkas?
Ya, dadar gulung bisa disimpan di kulkas dalam wadah tertutup selama 2-3 hari. Sebelum disajikan, panaskan kembali dadar gulung di microwave atau kukusan.