Pernahkah Anda membayangkan kelezatan lembut dadar tipis yang dibalut vla santan yang gurih? Jika ya, maka resep dadar gulung vla santan adalah jawabannya! Hidangan tradisional ini tak hanya memanjakan lidah, tapi juga menyimpan cerita dan makna yang mendalam. Dadar gulung vla santan, dengan teksturnya yang lembut dan cita rasanya yang manis gurih, merupakan warisan kuliner Indonesia yang tak lekang oleh waktu.
Keunikan resep ini terletak pada kesederhanaannya. Bahan-bahan yang mudah ditemukan dan proses pembuatan yang simpel menjadikan dadar gulung vla santan sebagai hidangan yang bisa dibuat oleh siapa saja, bahkan bagi Anda yang baru belajar memasak. Rasanya yang lembut dan gurih, serta aroma khas santan yang menggoda, menjadikan dadar gulung vla santan sebagai hidangan yang cocok untuk segala suasana, baik untuk acara spesial maupun sekadar teman ngobrol di sore hari.
Ingin tahu bagaimana membuat dadar gulung vla santan yang lembut dan lezat? Simak resep selengkapnya di bawah ini!
Dadar Gulung Vla Santan
Dadar tipis yang lembut dan gurih, dibalut vla santan yang manis dan creamy. Hidangan tradisional yang mudah dibuat dan memanjakan lidah.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 6-8 porsi
Kategori: Makanan Penutup
Kata Kunci: dadar gulung, vla santan, resep mudah, makanan tradisional, dessert
Kalori: 250 kkal per porsi
Lemak: 12g per porsi
Karbohidrat: 35g per porsi
Protein: 5g per porsi
Bahan-bahan, Resep dadar gulung vla santan
- 2 butir telur
- 1/2 cangkir tepung terigu
- 1/4 cangkir gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 500 ml santan
- 1/4 cangkir gula pasir (untuk vla)
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1/4 sendok teh garam (untuk vla)
- Secukupnya daun pandan (untuk aroma)
Langkah-langkah
- Kocok telur, gula pasir, dan garam hingga berbusa.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga tercampur rata.
- Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil.
- Tuang 1 sendok sayur adonan ke teflon, ratakan hingga membentuk tipis.
- Masak hingga permukaan dadar sedikit kering dan matang, lalu angkat.
- Ulangi langkah 4 dan 5 hingga semua adonan habis.
- Untuk membuat vla, campurkan santan, gula pasir, tepung maizena, dan garam dalam panci.
- Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga vla mengental dan meletup-letup.
- Tambahkan daun pandan untuk aroma.
- Letakkan dadar di atas piring, olesi dengan vla, lalu gulung.
- Potong dadar gulung sesuai selera.
- Sajikan dadar gulung vla santan hangat.
Kesimpulan
Resep dadar gulung vla santan ini mudah dibuat dan cocok untuk segala suasana. Rasa manis gurihnya yang lembut dan aroma khas santan akan memanjakan lidah Anda. Tak hanya lezat, dadar gulung vla santan juga merupakan hidangan yang kaya akan nilai budaya dan sejarah. Jadi, tunggu apa lagi? Cobalah resep ini di rumah dan nikmati kelezatan tradisional yang menggoda!
Untuk membuat dadar gulung vla santan lebih istimewa, Anda bisa menambahkan topping seperti keju parut, kismis, atau potongan buah. Anda juga bisa bereksperimen dengan variasi rasa vla, seperti vla coklat atau vla durian.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Dadar Gulung Vla Santan
Apakah dadar gulung vla santan bisa disimpan?
Ya, dadar gulung vla santan bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, rasa vla akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat.
Bagaimana cara agar dadar tidak mudah sobek saat digulung?
Untuk mencegah dadar sobek saat digulung, pastikan dadar sudah benar-benar matang dan kering. Anda juga bisa menggunakan teflon anti lengket yang berkualitas baik.
Apa yang harus dilakukan jika vla terlalu encer?
Jika vla terlalu encer, Anda bisa menambahkan sedikit tepung maizena lagi dan masak kembali hingga mengental.