Siapa yang tidak suka dengan cita rasa gurih dan lezat daging kambing? Hidangan berbahan dasar daging kambing memang selalu punya tempat spesial di hati para penikmat kuliner. Tapi, terkadang memasak daging kambing terasa rumit dan membutuhkan waktu yang lama. Nah, kali ini kita akan bahas resep daging kambing sederhana yang mudah dibuat di rumah, tanpa perlu repot dan tetap menghasilkan rasa yang luar biasa!
Resep daging kambing sederhana ini menawarkan kelezatan daging kambing yang empuk dan gurih, dengan bumbu sederhana yang mudah ditemukan di dapur. Tidak hanya mudah dibuat, resep ini juga menawarkan manfaat kesehatan yang luar biasa. Daging kambing kaya akan protein, zat besi, dan vitamin B yang baik untuk tubuh. Selain itu, daging kambing juga memiliki kandungan kolesterol yang lebih rendah dibandingkan dengan daging merah lainnya.
Siap untuk mencicipi kelezatan resep daging kambing sederhana ini? Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Sate Kambing Bumbu Kecap
Sate kambing yang empuk dan gurih dengan bumbu kecap manis yang meresap sempurna, dijamin bikin ketagihan!
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: sate kambing, resep mudah, masakan Indonesia, bumbu kecap
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan, Resep daging kambing sederhana
- 500 gram daging kambing, potong dadu
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 5 siung bawang merah, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, diparut
- 1/2 ruas kunyit, diparut
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/4 sendok teh jinten bubuk
- 100 ml air
- 10 tusuk sate
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Lumuri daging kambing dengan perasan jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Campur bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kecap manis, saus tiram, ketumbar bubuk, dan jinten bubuk. Aduk rata.
- Masukkan daging kambing ke dalam campuran bumbu, aduk rata. Tambahkan air, aduk kembali.
- Tusuk daging kambing ke dalam tusuk sate.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng sate kambing hingga matang dan kecokelatan.
- Angkat sate kambing dan sajikan selagi hangat.
Kesimpulan
Resep daging kambing sederhana ini sangat mudah dibuat dan dijamin akan memuaskan selera Anda. Dengan bumbu sederhana dan teknik memasak yang praktis, Anda bisa menyajikan hidangan istimewa ini untuk keluarga tercinta. Tak hanya lezat, sate kambing ini juga kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan daging kambing yang luar biasa!
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan potongan cabai merah atau irisan bawang bombay saat menumis bumbu. Anda juga bisa mencoba variasi bumbu lainnya, seperti bumbu kacang atau bumbu kecap pedas.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Daging Kambing Sederhana
Bagaimana cara membuat daging kambing lebih empuk?
Untuk membuat daging kambing lebih empuk, Anda bisa menggunakan teknik marinasi dengan jeruk nipis atau yoghurt. Anda juga bisa merebus daging kambing terlebih dahulu sebelum dibakar atau digoreng.
Apa saja tips untuk menyimpan sate kambing?
Sate kambing yang sudah matang sebaiknya disimpan di dalam wadah kedap udara dan disimpan di lemari es. Sate kambing bisa bertahan hingga 2 hari di lemari es.
Bagaimana cara menghangatkan sate kambing?
Anda bisa menghangatkan sate kambing dengan cara menggoreng kembali atau memanggangnya di oven. Pastikan sate kambing dihangatkan hingga benar-benar panas.