Siapa yang tidak suka dengan kelezatan daging sapi fillet? Tekstur lembutnya, rasa gurihnya, dan aroma sedapnya mampu memanjakan lidah dan membuat siapa pun ketagihan. Resep daging sapi fillet memang selalu menjadi pilihan favorit, baik untuk acara spesial maupun untuk hidangan sehari-hari. Tak hanya lezat, daging sapi fillet juga kaya akan protein dan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi dunia resep daging sapi fillet yang menggugah selera. Anda akan menemukan berbagai macam variasi resep, mulai dari yang sederhana hingga yang lebih kompleks, sehingga Anda dapat memilih yang sesuai dengan selera dan kemampuan memasak Anda.
Keunggulan resep daging sapi fillet terletak pada kesederhanaannya. Bahan-bahan yang dibutuhkan mudah didapat dan cara memasaknya pun tidak terlalu rumit. Anda bisa menciptakan hidangan mewah yang memukau keluarga dan teman-teman hanya dengan beberapa langkah sederhana.
Resep Daging Sapi Fillet Saus Blackpepper
Resep daging sapi fillet yang satu ini sangat mudah dibuat dan dijamin akan membuat Anda ketagihan. Dengan saus blackpepper yang gurih dan lezat, hidangan ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat.
Daging Sapi Fillet Saus Blackpepper
Daging sapi fillet yang empuk dan juicy dengan saus blackpepper yang gurih dan lezat.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 2 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: daging sapi fillet, saus blackpepper, resep mudah
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 10g
Protein: 30g
Bahan-bahan
- 200 gram daging sapi fillet, potong sesuai selera
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 cangkir saus tiram
- 1/4 cangkir air
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh tepung maizena, dilarutkan dengan 1 sendok makan air
- Bawang prei, iris tipis, untuk garnish
Langkah-langkah, Resep daging sapi fillet
- Lumuri daging sapi fillet dengan merica hitam bubuk dan garam. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Masukkan daging sapi fillet dan masak hingga kecoklatan di kedua sisinya.
- Angkat daging sapi fillet dan sisihkan.
- Masukkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam wajan. Tumis hingga harum.
- Tambahkan saus tiram, air, kecap manis, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.
- Masukkan larutan tepung maizena. Aduk hingga saus mengental.
- Masukkan daging sapi fillet kembali ke dalam wajan. Aduk hingga tercampur rata dengan saus.
- Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat. Taburi dengan bawang prei sebagai garnish.
Kesimpulan
Membuat resep daging sapi fillet ternyata tidak sesulit yang dibayangkan, bukan? Dengan mengikuti langkah-langkah yang mudah, Anda dapat menghadirkan hidangan mewah yang lezat dan menggugah selera.
Untuk membuat resep daging sapi fillet semakin istimewa, Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti jamur, paprika, atau brokoli. Anda juga bisa bereksperimen dengan saus yang berbeda, seperti saus teriyaki, saus barbeque, atau saus mentega.
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara memilih daging sapi fillet yang berkualitas?
Pilih daging sapi fillet yang berwarna merah segar, teksturnya padat dan elastis, serta tidak berbau amis. Hindari daging sapi fillet yang berwarna kecoklatan atau berlendir.
Bagaimana cara menyimpan daging sapi fillet agar tetap segar?
Simpan daging sapi fillet dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam lemari es. Anda juga bisa menyimpannya dalam freezer untuk jangka waktu yang lebih lama. Pastikan untuk mencairkannya secara perlahan sebelum diolah.