Siapa yang tak tergoda dengan aroma daging sapi yang harum berpadu dengan manisnya nanas? Resep daging sapi nanas memang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menawarkan cita rasa yang unik dan memikat. Perpaduan gurih dan manisnya yang pas, serta tekstur daging yang empuk, membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Keunikan resep ini terletak pada penggunaan nanas sebagai bahan pelengkap. Nanas tidak hanya memberikan rasa manis, tetapi juga membantu melunakkan daging dan menambah aroma yang khas. Selain itu, nanas kaya akan vitamin C dan enzim bromelain yang bermanfaat untuk pencernaan. Tak heran, resep daging sapi nanas menjadi pilihan tepat untuk menu makan siang atau makan malam yang lezat dan menyehatkan.
Membuat resep daging sapi nanas ternyata sangat mudah! Anda bisa mengkreasikannya dengan berbagai cara, mulai dari tumis, sampai dimasak dengan bumbu rempah yang kaya rasa. Hidangan ini juga bisa dipadukan dengan berbagai sayuran segar untuk menambah nutrisi dan menyeimbangkan rasa. Siap mencoba? Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Daging Sapi Nanas Saus Asam Manis
Hidangan daging sapi yang empuk dan lezat, dengan saus asam manis yang segar dan gurih, dipadukan dengan nanas yang manis dan juicy.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: daging sapi, nanas, saus asam manis, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 40g
Protein: 25g
Bahan-bahan, Resep daging sapi nanas
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 1 buah nanas, potong dadu
- 1 bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm cuka
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak goreng
Langkah-langkah
- Marinasi daging sapi dengan merica bubuk, ketumbar bubuk, pala bubuk, kecap manis, saus tiram, cuka, garam, dan gula pasir. Diamkan selama 30 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi. Masak hingga berubah warna.
- Tambahkan nanas. Aduk rata dan masak hingga nanas sedikit lunak.
- Tambahkan sedikit air, lalu masak hingga saus mengental dan meresap ke dalam daging.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Kesimpulan: Resep Daging Sapi Nanas
Resep daging sapi nanas adalah pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin menikmati hidangan lezat dan mudah dibuat. Dengan perpaduan rasa gurih, manis, dan asam yang pas, hidangan ini dijamin akan memuaskan selera Anda. Jangan lupa untuk menambahkan sentuhan kreasi Anda sendiri dengan menggunakan bahan-bahan pelengkap seperti cabai merah, paprika, atau bawang merah. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Apa saja tips agar daging sapi lebih empuk?
Anda bisa menggunakan daging sapi bagian has dalam atau tenderloin yang dikenal lebih empuk. Selain itu, Anda bisa menunggui daging selama 30 menit dengan marinasi yang terbuat dari cuka dan saus tiram. Cuka akan membantu melunakkan daging dan saus tiram akan memberikan aroma yang khas.
Apakah bisa menggunakan nanas kalengan?
Tentu saja! Anda bisa menggunakan nanas kalengan sebagai pengganti nanas segar. Namun, usahakan untuk memilih nanas kalengan yang berkualitas baik dan tidak terlalu manis. Anda juga bisa menyesuaikan jumlah gula pasir sesuai dengan rasa nanas kalengan yang Anda gunakan.
Bagaimana cara menyimpan sisa daging sapi nanas?
Simpan sisa daging sapi nanas di dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam kulkas. Sisa hidangan ini bisa disimpan hingga 3 hari di dalam kulkas. Anda bisa menghangatkannya kembali di dalam microwave atau di wajan dengan sedikit minyak goreng sebelum disajikan.