Siapa yang tidak suka dengan daging sapi? Teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih selalu menjadi favorit banyak orang. Nah, bagaimana jika kita padukan dengan wortel? Kombinasi ini menghasilkan hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya nutrisi. Resep daging sapi wortel adalah pilihan tepat untuk menu makan siang atau makan malam yang praktis dan mengenyangkan.
Resep daging sapi wortel ini sudah ada sejak lama, dan merupakan warisan kuliner dari nenek moyang kita. Keunikan resep ini terletak pada paduan rasa gurih dari daging sapi dan manisnya wortel, yang menciptakan harmoni rasa yang sempurna. Selain itu, resep ini mudah dibuat, sehingga cocok untuk pemula di dapur.
Anda penasaran ingin mencoba resep daging sapi wortel ini? Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Daging Sapi Wortel Tumis Bumbu Kecap
Daging sapi dan wortel yang ditumis dengan bumbu kecap, menghasilkan rasa gurih dan manis yang menggugah selera.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: daging sapi, wortel, tumis, bumbu kecap, resep mudah
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 25g
Protein: 20g
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 2 buah wortel, potong serong
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdt kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam
- 2 sdm minyak goreng
- 1/2 cangkir air
Langkah-langkah, Resep daging sapi wortel
- Marinasi daging sapi dengan kecap manis, saus tiram, garam, dan lada hitam. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi. Tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan wortel. Tumis hingga wortel sedikit layu.
- Tambahkan air. Masak hingga daging sapi empuk dan wortel matang.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Kesimpulan
Resep daging sapi wortel ini sangat mudah dibuat dan cocok untuk disajikan bersama nasi hangat. Rasa gurih dan manisnya yang pas akan memanjakan lidah Anda. Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti paprika, buncis, atau jamur untuk menambah variasi rasa.
Yuk, coba resep daging sapi wortel ini di rumah dan bagikan pengalaman Anda di kolom komentar!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Daging Sapi Wortel
Bagaimana cara membuat daging sapi lebih empuk?
Anda bisa menggunakan daging sapi yang sudah empuk, atau menggunakan teknik marinasi dengan menggunakan campuran kecap manis, saus tiram, garam, dan lada hitam. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan sedikit soda kue ke dalam air rebusan daging sapi.
Apakah resep ini bisa dimodifikasi untuk vegetarian?
Tentu! Anda bisa mengganti daging sapi dengan jamur shiitake atau tahu. Gunakan bumbu yang sama dan ikuti langkah-langkah yang sama.
Apa saja tips untuk membuat resep ini lebih spesial?
Anda bisa menambahkan irisan cabai merah untuk menambah rasa pedas. Anda juga bisa menambahkan sedikit kecap asin untuk menambah rasa gurih.