Resep donat kukus yang lagi viral – Siapa sih yang nggak suka donat? Kue berbentuk bundar dengan lubang di tengah ini memang selalu jadi favorit, baik untuk camilan santai maupun teman ngopi. Nah, belakangan ini, resep donat kukus lagi viral banget! Kenapa? Karena cara buatnya yang mudah, bahannya simpel, dan hasilnya? Wah, dijamin lembut, empuk, dan bikin ketagihan!
Donat kukus ini punya keunggulan dibanding donat goreng. Pertama, lebih sehat karena nggak perlu digoreng dengan minyak banyak. Kedua, proses memasaknya lebih cepat dan praktis, cocok banget buat kamu yang nggak punya banyak waktu. Ketiga, teksturnya yang lembut dan empuk bikin kamu nggak bisa berhenti ngemil!
Penasaran gimana cara bikin donat kukus yang lagi viral ini? Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Donat Kukus Susu Lembut
Donat kukus lembut dan empuk dengan aroma susu yang gurih, cocok banget untuk camilan keluarga.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 12 donat
Kategori: Camilan
Kata Kunci: donat kukus, resep viral, camilan lembut
Kalori: 200 kkal
Lemak: 5g
Karbohidrat: 30g
Protein: 4g
Bahan-bahan
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 1 butir telur
- 100 ml susu cair
- 50 gr margarin, lelehkan
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk
- Gula halus untuk taburan
Langkah-langkah, Resep donat kukus yang lagi viral
- Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
- Masukkan telur, susu cair, dan vanili bubuk. Aduk rata menggunakan whisk atau garpu.
- Tambahkan margarin leleh, aduk rata kembali.
- Uleni adonan hingga kalis dan elastis. Bisa menggunakan mixer dengan hook attachment atau diuleni manual.
- Bulatkan adonan, tutup dengan kain bersih, dan diamkan selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan adonan, bagi menjadi 12 bagian. Bulatkan setiap bagian adonan.
- Siapkan cetakan donat kukus yang sudah diolesi sedikit minyak.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan, diamkan selama 15 menit hingga mengembang.
- Kukus adonan selama 20 menit dengan api sedang. Jangan lupa untuk mengukus dengan api kecil selama 5 menit pertama.
- Angkat donat dari cetakan, biarkan dingin. Taburi dengan gula halus.
- Donat kukus siap dinikmati!
Kesimpulan: Resep Donat Kukus Yang Lagi Viral
Nah, gimana? Mudah banget kan bikin donat kukus yang lagi viral ini? Dijamin deh, kamu dan keluarga pasti suka! Rasanya yang lembut, empuk, dan manisnya pas, bikin kamu nggak bisa berhenti ngemil. Kamu juga bisa menambahkan topping favoritmu, seperti meses, keju, atau cokelat.
Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep
Kenapa donat kukus saya nggak mengembang?
Ada beberapa kemungkinan kenapa donat kukus nggak mengembang, seperti:
- Ragi yang sudah tidak aktif. Pastikan ragi yang kamu gunakan masih dalam kondisi baik dan belum kadaluarsa.
- Suhu air yang terlalu panas atau dingin saat melarutkan ragi. Suhu air yang ideal untuk mengaktifkan ragi adalah 37 derajat Celcius.
- Adonan yang terlalu keras atau terlalu lembek. Pastikan adonan kalis dan elastis, tidak terlalu keras atau terlalu lembek.
- Proses fermentasi yang kurang lama. Pastikan adonan mengembang dua kali lipat sebelum dikukus.
Apa bisa menggunakan tepung terigu protein tinggi?
Bisa, tapi hasilnya akan sedikit lebih padat. Sebaiknya gunakan tepung terigu protein sedang untuk hasil yang lebih lembut dan empuk.
Berapa lama donat kukus bisa disimpan?
Donat kukus bisa disimpan di suhu ruang dalam wadah tertutup selama 1-2 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bisa disimpan di dalam freezer dengan wadah kedap udara selama 1-2 bulan.