Resep ekado kulit lumpia – Pernahkah Anda membayangkan kelezatan gurihnya daging ayam dan sayuran yang dibalut kulit lumpia yang renyah? Itulah Ekado Kulit Lumpia, hidangan lezat yang memadukan tekstur dan rasa dalam satu gigitan. Tidak hanya lezat, Ekado Kulit Lumpia juga mudah dibuat dan bisa menjadi pilihan menu praktis untuk berbagai acara. Ingin tahu rahasia di balik kelezatannya dan bagaimana cara membuatnya? Simak artikel ini sampai selesai!
Ekado Kulit Lumpia adalah hidangan yang populer di berbagai daerah di Indonesia. Keunikannya terletak pada penggunaan kulit lumpia sebagai pembungkus isian yang gurih. Isian Ekado Kulit Lumpia biasanya terdiri dari daging ayam cincang, sayuran seperti wortel dan kol, serta bumbu-bumbu yang menambah cita rasa. Rasanya yang gurih dan renyah membuat Ekado Kulit Lumpia menjadi pilihan yang tepat untuk camilan atau hidangan pembuka.
Selain rasanya yang lezat, Ekado Kulit Lumpia juga mudah dibuat di rumah. Bahan-bahannya mudah didapat dan proses memasaknya pun tidak terlalu rumit. Anda dapat membuat Ekado Kulit Lumpia dengan berbagai variasi isian sesuai selera. Ingin tahu resepnya? Simak resep lengkapnya di bawah ini!
Ekado Kulit Lumpia
Ekado Kulit Lumpia adalah camilan renyah yang berisi daging ayam dan sayuran gurih, dibungkus kulit lumpia tipis yang renyah.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Camilan
Kata Kunci: Ekado, Kulit Lumpia, Resep Mudah, Camilan Renyah, Gurih
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 25g
Protein: 15g
Bahan-bahan, Resep ekado kulit lumpia
- 200 gram daging ayam cincang
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 1/2 buah kol, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 10 lembar kulit lumpia
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam cincang dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan wortel, kol, daun bawang, kecap manis, garam, lada hitam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga sayuran layu.
- Letakkan kulit lumpia di atas permukaan datar. Letakkan 1 sendok makan isian di tengah kulit lumpia.
- Lipat kulit lumpia membentuk segitiga atau persegi panjang. Olesi pinggiran kulit lumpia dengan air agar mudah merekat.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng Ekado Kulit Lumpia hingga berwarna keemasan dan renyah.
- Angkat Ekado Kulit Lumpia dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.
Kesimpulan
Resep Ekado Kulit Lumpia yang mudah dan praktis ini bisa menjadi pilihan tepat untuk camilan keluarga atau hidangan pembuka di acara spesial. Rasanya yang gurih dan renyah pasti akan membuat Anda ketagihan! Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan saus sambal atau saus kecap sebagai pelengkap. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Ekado Kulit Lumpia
Apa saja variasi isian Ekado Kulit Lumpia yang bisa dicoba?
Selain isian daging ayam, Anda bisa mencoba isian lain seperti daging sapi cincang, udang, atau sayuran seperti jamur dan tauge. Anda juga bisa menambahkan bumbu-bumbu sesuai selera seperti saus tiram, kecap asin, atau cabai rawit.
Bagaimana cara menyimpan Ekado Kulit Lumpia yang sudah digoreng?
Ekado Kulit Lumpia yang sudah digoreng bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan disimpan di suhu ruangan. Namun, untuk hasil yang lebih baik, simpan Ekado Kulit Lumpia di dalam lemari es. Saat ingin disantap, panaskan kembali Ekado Kulit Lumpia di dalam oven atau microwave hingga renyah kembali.