Resep empal sapi goreng – Siapa yang tidak kenal dengan empal sapi goreng? Hidangan yang satu ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Indonesia. Aroma rempah yang sedap, daging empuk yang lembut, dan cita rasa gurih yang menggugah selera, menjadikan empal sapi goreng sebagai sajian yang selalu digemari, baik untuk acara spesial maupun untuk disantap sehari-hari.
Empal sapi goreng memiliki sejarah panjang yang kaya. Dahulu, hidangan ini seringkali hadir dalam berbagai perayaan dan acara penting di masyarakat Jawa. Daging sapi yang dibumbui rempah-rempah tradisional, kemudian digoreng hingga matang sempurna, menjadi simbol kemewahan dan kemakmuran. Seiring berjalannya waktu, resep empal sapi goreng terus berkembang dan diwariskan turun-temurun, hingga akhirnya menjadi salah satu hidangan favorit di seluruh Nusantara.
Keunikan empal sapi goreng terletak pada perpaduan bumbu rempah yang kaya dan proses pengolahan yang teliti. Setiap bahan yang digunakan, mulai dari daging sapi yang berkualitas hingga rempah-rempah pilihan, dipadukan secara harmonis untuk menciptakan cita rasa yang autentik dan tak terlupakan. Selain itu, empal sapi goreng juga mudah divariasikan dengan berbagai macam bahan pelengkap, seperti sayur-sayuran, sambal, dan acar, sehingga dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
Jika Anda ingin merasakan kelezatan empal sapi goreng yang otentik, tidak perlu repot mencari restoran atau warung makan. Anda dapat dengan mudah membuatnya sendiri di rumah. Resep empal sapi goreng yang kami bagikan ini mudah diikuti, bahkan untuk Anda yang masih pemula di dunia kuliner. Bahan-bahannya mudah didapatkan, dan langkah-langkahnya pun sederhana dan praktis. Siapkan diri Anda untuk menjelajahi kelezatan empal sapi goreng yang akan membuat Anda ketagihan!
Empal Sapi Goreng
Empal sapi goreng yang empuk dan gurih, dengan bumbu rempah yang kaya dan aroma yang menggugah selera.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 75 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: empal sapi, resep empal sapi goreng, masakan indonesia
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan, Resep empal sapi goreng
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt jinten bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt bawang merah bubuk
- 1 sdt gula merah
- 1 sdt kecap manis
- 100 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Campur daging sapi dengan garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk, pala bubuk, kunyit bubuk, bawang putih bubuk, bawang merah bubuk, gula merah, dan kecap manis. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng daging sapi hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Masukkan air ke dalam wajan yang telah digunakan untuk menggoreng daging. Masak hingga mendidih.
- Masukkan daging sapi yang telah digoreng ke dalam wajan berisi air. Masak hingga air menyusut dan daging empuk.
- Angkat daging sapi dan sajikan hangat.
Kesimpulan
Empal sapi goreng adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan mengikuti resep yang kami bagikan, Anda dapat merasakan kelezatan empal sapi goreng yang autentik dan menggugah selera. Selamat mencoba!
Untuk menambah cita rasa empal sapi goreng, Anda dapat menambahkan bahan pelengkap seperti bawang merah goreng, cabai hijau, atau tomat. Anda juga dapat membuat variasi empal sapi goreng dengan menambahkan bahan lain seperti kentang, wortel, atau buncis.
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Empal Sapi Goreng
Bagaimana cara memilih daging sapi yang berkualitas untuk empal sapi goreng?
Pilih daging sapi yang berwarna merah segar, teksturnya padat, dan tidak berbau amis. Hindari daging sapi yang berwarna pucat atau kehitaman, karena dapat mengindikasikan daging yang sudah tidak segar.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng daging sapi?
Waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng daging sapi tergantung pada ukuran potongan daging dan tingkat kematangan yang diinginkan. Untuk empal sapi goreng, biasanya dibutuhkan waktu sekitar 10-15 menit untuk menggoreng daging hingga kecokelatan dan matang.
Bagaimana cara menyimpan empal sapi goreng agar tetap lezat?
Empal sapi goreng dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari. Untuk menghangatkannya, Anda dapat memanaskannya kembali di dalam microwave atau menggorengnya kembali dalam wajan dengan sedikit minyak.