Siapa yang tidak suka dengan hidangan empal sapi? Daging sapi yang empuk dan gurih, dipadukan dengan bumbu rempah yang kaya aroma, menciptakan kelezatan yang sulit ditolak. Tapi, bagaimana jika Anda ingin menikmati empal sapi tanpa menggunakan santan? Tenang, resep empal sapi tanpa santan ini akan menjawab semua pertanyaan Anda!
Empal sapi tanpa santan menawarkan cita rasa yang tak kalah lezat dengan resep tradisional. Tekstur dagingnya yang empuk dan bumbu rempah yang meresap ke dalam setiap serat, menciptakan sensasi kuliner yang luar biasa. Resep ini juga lebih praktis dan mudah dibuat, sehingga Anda dapat menyantap hidangan istimewa ini kapan saja tanpa harus repot.
Resep empal sapi tanpa santan ini juga sangat fleksibel. Anda bisa menambahkan berbagai macam bahan pelengkap sesuai selera, seperti kentang, wortel, atau daun bawang. Kombinasi rasa yang beragam akan membuat hidangan ini semakin istimewa.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, simak resep empal sapi tanpa santan yang mudah dan lezat ini, dan sajikan hidangan istimewa ini untuk keluarga tercinta!
Empal Sapi Tanpa Santan
Resep empal sapi yang gurih dan lezat, tanpa menggunakan santan. Daging sapi yang empuk dipadukan dengan bumbu rempah yang kaya aroma, menciptakan hidangan istimewa yang mudah dibuat di rumah.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 60 menit
Total Waktu: 90 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: resep empal sapi, empal sapi tanpa santan, masakan Indonesia, resep mudah
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan, Resep empal sapi tanpa santan
- 1 kg daging sapi, potong dadu
- 2 buah bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt jinten bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/2 cangkir air
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Lumuri daging sapi dengan garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Diamkan selama 30 menit.
- Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan kunyit bubuk, jinten bubuk, garam, gula pasir, dan air. Aduk rata.
- Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan empal sapi dengan nasi hangat.
Kesimpulan: Resep Empal Sapi Tanpa Santan
Resep empal sapi tanpa santan ini adalah pilihan tepat untuk Anda yang ingin menikmati hidangan lezat dan mudah dibuat. Rasa gurih dan aroma rempah yang kaya akan memanjakan lidah Anda. Dengan langkah-langkah yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda dapat dengan mudah menyajikan hidangan istimewa ini untuk keluarga tercinta.
Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan kecap manis atau cabe merah saat memasak. Anda juga bisa mencoba variasi lain dengan menambahkan kentang, wortel, atau daun bawang.
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat daging sapi lebih empuk?
Anda bisa melumuri daging sapi dengan garam dan merica bubuk, kemudian diamkan selama 30 menit. Hal ini akan membantu daging sapi lebih empuk dan bumbu lebih meresap.
Apa saja tips agar bumbu lebih meresap?
Masak daging sapi dengan api kecil hingga bumbu meresap. Anda juga bisa menambahkan sedikit air agar bumbu tidak terlalu kering.
Apakah bisa menggunakan daging sapi jenis lain?
Ya, Anda bisa menggunakan daging sapi jenis lain seperti has dalam atau sandung lamur. Pastikan untuk menyesuaikan waktu memasak sesuai dengan jenis daging yang Anda gunakan.
Selamat mencoba dan semoga resep empal sapi tanpa santan ini berhasil!