Resep epok epok isi kentang – Siapa yang tak kenal dengan epok-epok? Kue tradisional yang satu ini memang selalu berhasil memikat hati para pecinta kuliner, terutama mereka yang menyukai cita rasa manis dan gurih. Tapi tahukah kamu, epok-epok tak hanya bisa dinikmati dengan isian manis seperti gula merah atau kelapa. Epok-epok isi kentang, dengan cita rasa gurih dan tekstur yang lembut, siap memanjakan lidahmu dan membawamu bernostalgia ke masa kecil.
Epok-epok isi kentang merupakan camilan tradisional yang berasal dari Jawa. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan renyah, dengan isian kentang yang gurih dan beraroma rempah. Keunikan epok-epok isi kentang terletak pada paduan rasa manis dan gurih yang seimbang, serta tekstur yang lembut dan renyah. Rasanya yang lezat dan cara pembuatannya yang mudah membuat epok-epok isi kentang menjadi pilihan camilan yang tepat untuk segala suasana.
Mau tahu bagaimana cara membuat epok-epok isi kentang yang lezat dan mudah? Simak resep lengkapnya di bawah ini!
Epok-Epok Isi Kentang
Kue tradisional Jawa yang lembut dan renyah, dengan isian kentang yang gurih dan beraroma rempah.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 15-20 buah
Kategori: Camilan
Kata Kunci: epok-epok, epok epok, epok epok isi kentang, kue tradisional, resep mudah
Kalori: 150 kkal per buah
Lemak: 5g per buah
Karbohidrat: 20g per buah
Protein: 2g per buah
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 100 ml santan
- 1 sendok makan margarin, lelehkan
- 1/2 sendok teh baking powder
- Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
- 2 buah kentang ukuran sedang, kupas dan potong dadu
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak goreng
Isian Kentang:
Langkah-langkah:, Resep epok epok isi kentang
- Rebus kentang hingga empuk, lalu haluskan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan kentang halus, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
- Angkat dan sisihkan isian kentang.
- Dalam wadah, campur tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder. Aduk rata.
- Masukkan telur, santan, dan margarin leleh. Uleni hingga adonan kalis.
- Bagi adonan menjadi bulatan kecil, lalu pipihkan.
- Letakkan isian kentang di tengah adonan, lalu bentuk kembali menjadi bulatan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng epok-epok hingga berwarna keemasan dan matang.
- Angkat dan tiriskan. Epok-epok isi kentang siap disajikan.
Kesimpulan: Resep Epok Epok Isi Kentang
Epok-epok isi kentang, kue tradisional yang lembut dan gurih, siap menjadi camilan favorit keluarga. Cara pembuatannya yang mudah dan bahan-bahan yang mudah didapat membuat epok-epok isi kentang cocok untuk dicoba di rumah. Nikmati kelezatan epok-epok isi kentang bersama keluarga dan teman-teman, dijamin ketagihan!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara menyimpan epok-epok isi kentang?
Epok-epok isi kentang yang sudah matang dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang selama 2-3 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, kamu bisa menyimpannya di dalam freezer hingga 1 bulan. Sebelum dimakan, kamu bisa memanaskannya kembali dengan cara digoreng atau dipanaskan dalam oven.
Apakah bisa menggunakan isian lain selain kentang?
Tentu saja! Kamu bisa menggunakan isian lain sesuai selera, seperti abon sapi, ayam suwir, atau pisang. Pastikan isian yang kamu gunakan sudah matang dan siap dihidangkan.