Resep es pisang ijo cookpad – Siapa yang tak kenal dengan kelezatan es pisang ijo? Hidangan khas dari tanah air ini memang selalu memikat hati, dengan perpaduan rasa manis, gurih, dan segar yang sulit ditolak. Es pisang ijo, dengan pisang yang dibalut adonan hijau lembut dan disiram dengan kuah santan yang kental, menjadi camilan favorit yang pas dinikmati kapan saja, terutama di tengah teriknya siang hari.
Keunikan es pisang ijo terletak pada penggunaan bahan-bahan alami dan proses pembuatannya yang sederhana. Pisang yang digunakan biasanya adalah pisang raja, yang memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang pas. Adonan hijau yang melapisi pisang terbuat dari tepung beras dan daun pandan, yang memberikan aroma harum dan warna hijau yang menyegarkan. Sedangkan kuah santan yang disiramkan ke atas es pisang ijo dibuat dari santan kelapa yang kental dan gurih, ditambah dengan gula merah yang menambah cita rasa manis.
Resep es pisang ijo sudah tersebar luas, salah satunya di platform Cookpad. Di sana, kamu bisa menemukan berbagai variasi resep es pisang ijo, mulai dari yang klasik hingga yang lebih modern. Tak hanya mudah ditemukan, resep-resep di Cookpad juga dilengkapi dengan langkah-langkah yang jelas dan foto-foto yang menarik, sehingga kamu bisa dengan mudah mengikuti resep dan membuat es pisang ijo sendiri di rumah.
Resep Es Pisang Ijo Cookpad
Es Pisang Ijo
Es pisang ijo yang lembut dan menyegarkan, dengan rasa manis dan gurih yang pas. Nikmati kelezatannya di rumah!
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Dessert
Kata Kunci: es pisang ijo, resep mudah, dessert, makanan tradisional, kuliner indonesia
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 35g
Protein: 4g
Bahan-bahan, Resep es pisang ijo cookpad
- 4 buah pisang raja, kupas dan potong-potong
- 100 gram tepung beras
- 1/2 sdt tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- 500 ml santan kelapa
- 100 gram gula merah, sisir
- 1/2 sdt garam
- Es batu secukupnya
Langkah-langkah
- Campur tepung beras, tepung tapioka, garam, dan daun pandan. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan lembut.
- Bentuk adonan menjadi bulat pipih, lalu bungkus pisang yang sudah dipotong-potong. Ulangi hingga semua pisang terbungkus.
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan pisang yang sudah dibungkus adonan, rebus hingga matang dan terapung. Angkat dan tiriskan.
- Buat kuah santan: Campur santan, gula merah, dan garam. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih dan gula merah larut.
- Sajikan es pisang ijo dengan siraman kuah santan dan es batu. Nikmati selagi hangat.
Kesimpulan
Es pisang ijo, hidangan sederhana yang penuh dengan kelezatan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa membuat es pisang ijo sendiri di rumah. Rasakan sensasi manis, gurih, dan segar yang akan membuatmu ketagihan. Jangan lupa untuk mencoba berbagai variasi resep es pisang ijo di Cookpad dan ciptakan kreasi es pisang ijo-mu sendiri!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Es Pisang Ijo Cookpad
Bagaimana cara membuat adonan pisang ijo agar tidak mudah sobek?
Agar adonan pisang ijo tidak mudah sobek, pastikan adonan kalis dan tidak terlalu encer. Tambahkan air sedikit demi sedikit saat menguleni adonan. Gunakan juga pisang yang matang sempurna, karena pisang yang terlalu matang akan mudah hancur.
Apa tips agar kuah santan lebih gurih dan kental?
Untuk mendapatkan kuah santan yang gurih dan kental, gunakan santan kelapa murni yang berkualitas. Masak kuah santan dengan api kecil dan jangan terlalu lama, agar santan tidak pecah. Kamu juga bisa menambahkan sedikit garam atau gula pasir untuk menambah cita rasa.