Resep es pisang ijo cup – Pernahkah Anda membayangkan menikmati kesegaran pisang yang lembut berbalut adonan hijau yang lembut, lalu disiram dengan saus manis yang legit? Itulah Es Pisang Ijo Cup, hidangan penutup khas Indonesia yang siap memanjakan lidah Anda dengan cita rasa yang unik dan menyegarkan. Es pisang ijo cup bukan sekadar camilan biasa, tetapi sebuah pengalaman kuliner yang memadukan cita rasa tradisional dengan sentuhan modern. Rasanya yang manis dan menyegarkan mampu menghilangkan dahaga dan memberikan sensasi bahagia di setiap suapannya.
Keunikan Es Pisang Ijo Cup terletak pada penggunaan bahan-bahan alami yang diolah dengan penuh keahlian. Pisang yang matang sempurna dibalut dengan adonan tepung beras yang diberi pewarna alami dari daun suji, menghasilkan warna hijau yang menawan. Saus santan yang kental dan manis menjadi pelengkap sempurna, menciptakan perpaduan rasa yang harmonis dan menggugah selera.
Es Pisang Ijo Cup mudah ditemukan di berbagai tempat, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah. Namun, Anda juga dapat membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Resepnya sederhana dan bahan-bahannya mudah didapatkan di pasar tradisional maupun supermarket.
Es Pisang Ijo Cup
Es pisang ijo cup yang lembut dan manis, dengan saus santan yang gurih dan menyegarkan.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 45 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Penutup
Kata Kunci: es pisang ijo, resep mudah, dessert, makanan penutup, minuman dingin
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 35g
Protein: 4g
Bahan-bahan, Resep es pisang ijo cup
- 4 buah pisang raja, kupas dan potong-potong
- 100 gram tepung beras
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1 lembar daun suji, rebus dan haluskan
- 200 ml santan kental
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- Es batu secukupnya
Langkah-langkah
- Campur tepung beras, garam, vanili, dan daun suji yang sudah dihaluskan. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
- Bentuk adonan menjadi bulat pipih, lalu masukkan pisang yang sudah dipotong ke dalam adonan.
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan adonan pisang ijo. Masak hingga adonan matang dan mengapung.
- Siapkan panci lain, masukkan santan, gula pasir, dan garam. Masak hingga mendidih dan mengental. Angkat dan sisihkan.
- Siapkan cup atau wadah saji, lalu masukkan es batu. Tuangkan saus santan ke dalam cup.
- Masukkan pisang ijo yang sudah matang ke dalam cup. Sajikan segera.
Kesimpulan
Es Pisang Ijo Cup, hidangan penutup yang menyegarkan dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menikmati kelezatan Es Pisang Ijo Cup di rumah. Sajikan sebagai hidangan penutup untuk keluarga tercinta atau teman-teman saat berkumpul.
Anda dapat menambahkan topping seperti kelapa parut, irisan nangka, atau selasih untuk menambah cita rasa dan tekstur. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Es Pisang Ijo Cup
Bagaimana cara memilih pisang yang tepat untuk Es Pisang Ijo Cup?
Pilih pisang raja yang matang sempurna, berwarna kuning kecoklatan dan teksturnya lembut. Hindari pisang yang terlalu matang atau mentah karena dapat mempengaruhi rasa dan tekstur Es Pisang Ijo Cup.
Bagaimana cara membuat saus santan yang kental dan gurih?
Gunakan santan kental dari kelapa yang segar. Masak santan dengan gula pasir dan garam hingga mendidih dan mengental. Pastikan untuk terus diaduk agar santan tidak gosong.
Bagaimana cara menyimpan Es Pisang Ijo Cup agar tetap segar?
Es Pisang Ijo Cup sebaiknya disajikan langsung setelah dibuat. Namun, jika ingin menyimpannya, pisahkan pisang ijo dan saus santan. Simpan pisang ijo di dalam wadah tertutup di lemari es dan saus santan di dalam panci. Saat ingin disajikan, panaskan kembali saus santan dan campurkan dengan pisang ijo.