Resep gohyong ayam kulit tahu – Siapa yang tak kenal dengan kelezatan ayam? Daging ayam yang lembut dan gurih memang selalu menjadi favorit banyak orang. Tapi, pernahkah Anda merasakan ayam gohyong yang dibalut kulit tahu? Hidangan ini menawarkan sensasi unik, perpaduan rasa gurih dan lembut yang begitu menggugah selera. Bayangkan tekstur kulit tahu yang renyah di luar, namun lembut dan kenyal di dalam, berpadu dengan ayam yang empuk dan bumbu rempah yang meresap sempurna. Tak hanya lezat, gohyong ayam kulit tahu juga merupakan hidangan yang kaya akan nutrisi, menjadikan hidangan ini pilihan tepat untuk keluarga tercinta.
Resep gohyong ayam kulit tahu ini merupakan hidangan yang berasal dari tradisi masakan China. Teknik memasak gohyong sendiri berasal dari metode masak tradisional China yang menggunakan panci besar untuk mengolah berbagai jenis bahan makanan dengan cara direbus atau dikukus. Teknik ini memungkinkan bumbu dan rasa meresap secara merata ke dalam bahan makanan, menghasilkan cita rasa yang unik dan menggiurkan.
Keunggulan resep gohyong ayam kulit tahu ini terletak pada ketersediaan bahan yang mudah ditemukan dan cara masaknya yang relatif sederhana. Anda dapat mencoba membuatnya di rumah tanpa perlu keahlian khusus di dapur. Tekstur kulit tahu yang renyah dan lembut berpadu sempurna dengan daging ayam yang empuk dan beraroma. Ditambah lagi dengan bumbu rempah yang kaya rasa, membuat hidangan ini sangat menggiurkan dan mampu menghibur selera makan Anda. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Gohyong Ayam Kulit Tahu
Gohyong ayam kulit tahu yang gurih dan lembut, perpaduan rasa yang sempurna!
Asal Masakan: China
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: gohyong, ayam, kulit tahu, resep mudah, masakan China
Kalori: 350 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 30g
Protein: 25g
Bahan-bahan, Resep gohyong ayam kulit tahu
- 500 gram dada ayam, potong dadu
- 10 lembar kulit tahu, potong persegi
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt gula pasir
- 1 sdt kecap asin
- 1/2 sdt saus tiram
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 200 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
- Marinasi ayam dengan garam, merica, gula, kecap asin, saus tiram, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan air, serai, dan kulit tahu. Aduk rata dan masak hingga kulit tahu empuk dan air menyusut.
- Angkat dan sajikan gohyong ayam kulit tahu selagi hangat.
Kesimpulan: Resep Gohyong Ayam Kulit Tahu
Resep gohyong ayam kulit tahu merupakan hidangan yang unik dan menggiurkan. Perpaduan tekstur kulit tahu yang renyah dan lembut dengan daging ayam yang empuk membuat hidangan ini sangat menarik untuk dicoba. Proses masaknya juga terbilang mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket, Anda dapat menikmati kelezatan gohyong ayam kulit tahu di rumah. Yuk, coba buat dan rasakan sendiri kelezatannya!
Tanya Jawab Seputar Resep
Bagaimana cara membuat kulit tahu lebih renyah?
Anda dapat membuat kulit tahu lebih renyah dengan cara menggorengnya terlebih dahulu sebelum dimasak dengan ayam. Goreng kulit tahu dalam minyak panas hingga kecoklatan dan renyah, lalu tiriskan. Setelah itu, baru masukkan kulit tahu ke dalam wajan bersama ayam dan bumbu lainnya.
Apa saja variasi bumbu yang bisa digunakan untuk gohyong ayam kulit tahu?
Anda dapat menambahkan variasi bumbu lainnya seperti cabai merah, bawang bombay, atau daun bawang untuk menambah rasa dan aroma. Anda juga bisa menambahkan sedikit kecap manis untuk menambah rasa gurih dan manis.