Resep gulai kambing ncc – Pernahkah Anda membayangkan kelezatan gulai kambing yang kaya rempah, lembut, dan gurih? Gulai kambing NCC adalah jawabannya! Hidangan ini bukan sekadar gulai kambing biasa, melainkan sebuah mahakarya kuliner yang memadukan cita rasa tradisional dengan sentuhan modern. Dengan racikan bumbu rahasia dan teknik memasak yang istimewa, gulai kambing NCC mampu memanjakan lidah dan membuat Anda ingin mencicipi lagi dan lagi.
Gulai kambing NCC punya keistimewaan tersendiri. Pertama, penggunaan daging kambing yang berkualitas tinggi menghasilkan tekstur yang empuk dan lembut saat dikunyah. Kedua, racikan bumbu rempah yang kaya dan aromatik menciptakan aroma yang menggoda dan rasa yang luar biasa. Ketiga, teknik memasak yang tepat membuat daging kambing matang sempurna, sehingga menghasilkan tekstur yang pas dan rasa yang meresap hingga ke dalam serat daging. Semua ini membuat gulai kambing NCC menjadi hidangan istimewa yang layak untuk dicoba.
Membuat gulai kambing NCC sendiri di rumah bukanlah hal yang sulit. Resepnya mudah diikuti, dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan di pasaran. Anda bisa menikmati kelezatan gulai kambing NCC yang autentik tanpa harus keluar rumah. Yuk, simak resepnya berikut ini!
Gulai Kambing NCC
Gulai kambing dengan cita rasa yang kaya rempah dan gurih, dipadukan dengan daging kambing yang empuk dan lembut.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 60 menit
Total Waktu: 90 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: gulai kambing, resep gulai kambing, gulai kambing ncc, masakan indonesia
Kalori: 400 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 30g
Protein: 35g
Bahan-bahan, Resep gulai kambing ncc
- 1 kg daging kambing, potong dadu
- 2 buah bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt jinten bubuk
- 1 sdt lada hitam bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt air asam jawa
- 1 liter santan kelapa
- Minyak goreng secukupnya
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1/2 cabe merah keriting, iris serong
- 1/4 bawang bombay, iris tipis
Langkah-langkah
- Rebus daging kambing dengan air hingga mendidih. Buang air rebusan pertama, lalu cuci daging kambing hingga bersih.
- Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk purut hingga harum.
- Masukkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, jinten bubuk, lada hitam bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan daging kambing, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
- Tambahkan air asam jawa dan santan kelapa. Aduk rata dan masak hingga daging kambing empuk dan kuah menyusut.
- Masukkan tomat, cabe merah keriting, dan bawang bombay. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan gulai kambing NCC hangat.
Gulai kambing NCC yang sudah jadi akan memiliki aroma yang menggugah selera. Daging kambing yang empuk dan lembut akan meleleh di mulut, dipadukan dengan kuah gurih yang kaya rempah. Rasanya yang lezat dan aromanya yang harum pasti akan membuat Anda ketagihan.
Untuk menambah cita rasa gulai kambing NCC, Anda bisa menambahkan potongan kentang atau wortel. Anda juga bisa menambahkan daun bawang atau seledri sebagai pelengkap. Selamat mencoba!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Gulai Kambing Ncc
Apa yang membuat gulai kambing NCC spesial?
Gulai kambing NCC memiliki keistimewaan tersendiri karena penggunaan daging kambing yang berkualitas tinggi, racikan bumbu rempah yang kaya dan aromatik, serta teknik memasak yang tepat. Semua ini menghasilkan rasa yang luar biasa dan tekstur daging yang empuk dan lembut.
Bagaimana cara menyimpan gulai kambing NCC?
Anda bisa menyimpan gulai kambing NCC di dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es. Gulai kambing NCC bisa bertahan selama 2-3 hari di dalam lemari es. Anda bisa menghangatkannya kembali sebelum disajikan.
Apakah gulai kambing NCC bisa dibekukan?
Ya, gulai kambing NCC bisa dibekukan. Namun, sebaiknya Anda bekukan gulai kambing NCC tanpa santan. Bekukan gulai kambing NCC di dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam freezer. Gulai kambing NCC beku bisa bertahan selama 1-2 bulan. Anda bisa mencairkannya di dalam lemari es sebelum dihangatkan kembali.
Bagaimana cara membuat gulai kambing NCC lebih pedas?
Anda bisa menambahkan cabe merah keriting atau cabe rawit sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan sedikit cabai bubuk untuk menambah rasa pedas.
Apakah ada tips tambahan untuk membuat gulai kambing NCC lebih lezat?
Anda bisa menambahkan sedikit gula merah untuk menambah rasa manis gurih. Anda juga bisa menambahkan sedikit air jeruk nipis untuk menambah aroma dan rasa segar.
Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa membuat gulai kambing NCC yang lezat dan menggugah selera. Sajikan gulai kambing NCC dengan nasi hangat dan sambal favorit Anda. Selamat mencoba!