Resep hati sapi pedas manis – Pernahkah Anda membayangkan kelezatan hati sapi yang diolah dengan bumbu pedas manis yang menggugah selera? Hati sapi, yang seringkali dianggap kurang populer, ternyata menyimpan potensi luar biasa untuk disulap menjadi hidangan yang istimewa. Resep hati sapi pedas manis, dengan cita rasa yang unik dan kaya, menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Hati sapi, kaya akan nutrisi seperti zat besi dan protein, memiliki tekstur yang lembut dan mudah diolah. Ketika dipadukan dengan bumbu pedas manis, hati sapi akan memanjakan lidah dengan sensasi rasa yang kompleks. Pedas yang menggigit, manis yang menenangkan, dan gurih yang menggugah selera akan berpadu sempurna, menciptakan harmoni rasa yang sulit ditolak.
Resep hati sapi pedas manis ini bukan sekadar hidangan lezat, tetapi juga mencerminkan kearifan kuliner nenek moyang. Resep ini telah diwariskan turun temurun, di mana setiap generasi menambahkan sentuhan kreatifnya untuk menghasilkan cita rasa yang khas.
Keunikan resep ini terletak pada penggunaan bumbu-bumbu tradisional yang menghasilkan aroma dan cita rasa yang khas. Setiap bahan dipilih dengan cermat, dan proses pengolahannya dilakukan dengan penuh dedikasi untuk menghasilkan hidangan yang istimewa.
Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang berbeda dan lezat, resep hati sapi pedas manis adalah pilihan yang tepat. Resep ini mudah dibuat, bahan-bahannya mudah didapat, dan hasilnya dijamin akan memuaskan selera Anda.
Hati Sapi Pedas Manis
Hidangan hati sapi yang lembut dengan cita rasa pedas manis yang menggugah selera.
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: hati sapi, pedas manis, resep mudah
Kalori: 250 kkal
Lemak: 12g
Karbohidrat: 15g
Protein: 25g
Bahan-bahan
- 500 gram hati sapi, potong tipis
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak goreng
- 1/2 cangkir air
Langkah-langkah, Resep hati sapi pedas manis
- Cuci bersih hati sapi dan tiriskan.
- Marinasi hati sapi dengan merica bubuk, ketumbar bubuk, garam, gula pasir, kecap manis, dan saus tiram. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan hati sapi yang sudah dimarinasi. Masak hingga berubah warna dan matang.
- Tambahkan cabai merah. Aduk rata.
- Tuangkan air. Masak hingga kuah mengental.
- Angkat dan sajikan hati sapi pedas manis selagi hangat.
Kesimpulan: Resep Hati Sapi Pedas Manis
Resep hati sapi pedas manis merupakan bukti bahwa hidangan sederhana dapat disulap menjadi sajian yang istimewa. Dengan kombinasi bumbu yang tepat, hati sapi yang sering dianggap kurang populer dapat diubah menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera.
Coba resep ini di rumah dan rasakan sendiri kelezatan hati sapi pedas manis yang tak terlupakan. Anda bisa menambahkan variasi dengan menggunakan bahan pelengkap seperti daun bawang, cabai hijau, atau tomat untuk menambah cita rasa.
Tanya Jawab Seputar Resep
Apa yang harus dilakukan agar hati sapi tidak alot?
Untuk menghindari hati sapi yang alot, pastikan Anda memilih hati sapi yang segar dan memotongnya tipis-tipis. Marinasi hati sapi dengan bumbu sebelum dimasak juga dapat membantu melunakkan teksturnya.
Bagaimana cara menyimpan sisa hati sapi pedas manis?
Sisa hati sapi pedas manis dapat disimpan di dalam wadah kedap udara dan disimpan di lemari es. Anda bisa memanaskannya kembali di dalam microwave atau wajan sebelum disajikan.