Siapa yang bisa menolak kelezatan iga sapi yang empuk dan gurih, dipadukan dengan bumbu pedas yang menggugah selera? Resep iga sapi pedas adalah hidangan yang mampu memanjakan lidah dan membuat Anda ketagihan. Tak hanya lezat, resep ini juga kaya manfaat, terutama bagi Anda yang gemar mengonsumsi protein.
Membayangkan iga sapi yang lembut dan juicy, dibalut dengan saus pedas yang meresap ke dalam daging, sudah pasti membuat air liur menetes. Resep ini juga menawarkan sensasi pedas yang dapat disesuaikan dengan selera Anda. Bagi pecinta pedas, Anda bisa menambahkan cabai lebih banyak untuk sensasi yang lebih nendang.
Keunikan resep ini terletak pada paduan rasa yang sempurna antara gurih, manis, dan pedas. Iga sapi yang empuk dan lembut berpadu dengan bumbu rempah yang kaya aroma dan rasa. Keunggulan resep ini juga terletak pada kemudahan membuatnya. Anda dapat dengan mudah menemukan bahan-bahannya di pasaran, dan proses memasaknya pun tidak terlalu rumit.
Siap untuk mencicipi kelezatan resep iga sapi pedas yang menggoda ini? Mari kita langsung saja ke resepnya!
Iga Sapi Pedas
Iga sapi yang empuk dan gurih, dibalut dengan saus pedas yang meresap ke dalam daging. Sensasi pedas yang menggugah selera, siap memanjakan lidah Anda!
Asal Masakan: Indonesia
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 60 menit
Total Waktu: 90 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Kategori: Makanan Utama
Kata Kunci: iga sapi, pedas, resep mudah, masakan Indonesia
Kalori: 400 kkal
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Protein: 30g
Bahan-bahan
- 1 kg iga sapi, potong-potong
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt jinten bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt paprika bubuk
- 1 sdt cabai bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt jahe bubuk
- 2 buah bawang bombay, iris
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah besar, iris
- 1 sdt saus tomat
- 1 sdt kecap manis
- 1/2 sdt gula pasir
- 200 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah, Resep iga sapi pedas
- Lumuri iga sapi dengan garam, lada hitam, ketumbar bubuk, jinten bubuk, kunyit bubuk, paprika bubuk, cabai bubuk, bawang putih bubuk, dan jahe bubuk. Diamkan selama 30 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan iga sapi yang sudah dilumuri bumbu. Masak hingga kecokelatan.
- Tambahkan cabai merah besar, saus tomat, kecap manis, gula pasir, dan air. Masak hingga iga sapi empuk dan kuah mengental.
- Angkat dan sajikan iga sapi pedas selagi hangat.
Kesimpulan
Resep iga sapi pedas ini adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan kombinasi bumbu yang tepat, iga sapi menjadi lebih gurih dan lembut, dipadukan dengan sensasi pedas yang menggugah selera. Anda bisa menambahkan variasi seperti potongan kentang atau wortel untuk menambah tekstur dan rasa.
Siap untuk memanjakan lidah Anda dengan kelezatan iga sapi pedas? Cobalah resep ini di rumah dan rasakan sendiri sensasi gurih pedas yang bikin ketagihan!
Tanya Jawab Seputar Resep: Resep Iga Sapi Pedas
Apa saja tips untuk membuat iga sapi lebih empuk?
Untuk membuat iga sapi lebih empuk, Anda bisa merendamnya dalam air jeruk nipis atau cuka selama 30 menit sebelum dimasak. Anda juga bisa menggunakan pressure cooker untuk memasak iga sapi agar lebih cepat empuk.
Bagaimana cara membuat iga sapi pedas lebih pedas?
Jika Anda menginginkan rasa pedas yang lebih kuat, Anda bisa menambahkan lebih banyak cabai merah atau menggunakan cabai rawit. Anda juga bisa menambahkan sedikit bubuk cabai untuk menambah tingkat kepedasan.
Apakah resep iga sapi pedas bisa disimpan?
Ya, resep iga sapi pedas bisa disimpan di dalam kulkas selama 3 hari. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap segar.